Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah dan Lezat
Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah dan Lezat
Pendahuluan
Siapa yang tidak suka kue kering kacang tanah? Kue ini adalah favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue kering kacang tanah yang mudah dan lezat. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 150 gram mentega atau margarin
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Tambahan
- 1 sendok teh vanili
- 50 gram susu bubuk (opsional)
- 2 sendok makan tepung maizena (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Menyiapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, pastikan semua bahan sudah siap. Kacang tanah yang sudah disangrai harus dihaluskan hingga benar-benar lembut. Ini akan memberikan tekstur yang halus pada kue kering kita.
2. Mencampur Bahan-Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk hingga merata. Jika menggunakan susu bubuk dan tepung maizena, tambahkan juga ke dalam campuran ini.
3. Mengocok Mentega dan Telur
Kocok mentega atau margarin hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan vanili, lalu kocok kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Menggabungkan Semua Bahan
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil terus diaduk. Setelah itu, tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung.
5. Membentuk Adonan Kue
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola kecil atau bentuk sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Jangan lupa memberikan jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.
6. Memanggang Kue
Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan. Angkat dan biarkan dingin di atas loyang.
7. Penyimpanan
Setelah dingin, simpan kue kering dalam toples kedap udara. Kue kering kacang tanah ini bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan baik.
Tips Membuat Kue Kering Kacang Tanah yang Sempurna
1. Pilih Kacang Tanah Berkualitas
Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik agar rasa kue lebih enak. Kacang tanah yang segar akan memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih lezat.
2. Jangan Terlalu Lama Memanggang
Perhatikan waktu memanggang. Kue yang terlalu lama dipanggang akan menjadi keras dan tidak renyah. Sebaliknya, kue yang dipanggang dengan waktu yang pas akan menghasilkan tekstur yang sempurna.
3. Variasi Tambahan
Jika ingin mencoba variasi, bisa menambahkan cokelat chip atau kismis ke dalam adonan. Ini akan memberikan rasa yang berbeda dan menarik.
Manfaat Kue Kering Kacang Tanah
1. Sumber Energi
Kue kering kacang tanah mengandung banyak kalori yang bisa menjadi sumber energi yang baik, terutama untuk cemilan di tengah aktivitas sehari-hari.
2. Kaya Protein
Kacang tanah adalah sumber protein nabati yang baik. Konsumsi kue kering ini bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
3. Mengandung Lemak Sehat
Kacang tanah juga mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Lemak ini membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Kesimpulan
Membuat kue kering kacang tanah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa membuat kue yang renyah dan lezat. Kue ini cocok untuk disajikan saat hari raya, arisan, atau sekadar camilan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Belum ada Komentar untuk "Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah dan Lezat"
Posting Komentar