Resep Camilan Sehat untuk Teman Santai

Menikmati waktu santai sambil mengunyah camilan sehat bisa menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan. Banyak orang sering kali memilih camilan yang tidak sehat karena kemudahan dan ketersediaannya. Namun, dengan sedikit usaha dan kreativitas, Anda bisa membuat camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Berikut beberapa resep camilan sehat yang bisa menemani waktu santai Anda.

1. Bola Energi Kacang dan Kurma

Bola energi adalah camilan yang sempurna karena kaya akan nutrisi dan mudah dibuat. Anda hanya memerlukan beberapa bahan saja.

Bahan:

• 1 cangkir kurma tanpa biji
• 1/2 cangkir kacang almond
• 1/2 cangkir kacang mete
• 2 sendok makan biji chia
• 1 sendok makan biji rami
• 2 sendok makan bubuk kakao
• 1/4 cangkir kelapa parut (opsional)

Cara Membuat:

1. Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit agar lebih mudah dihaluskan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam food processor dan haluskan hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lengket.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Gulingkan bola energi ke dalam kelapa parut jika menggunakan.
5. Simpan dalam kulkas selama 1 jam sebelum disajikan.

2. Keripik Kale Panggang

Keripik kale adalah alternatif sehat untuk keripik kentang. Kale kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya camilan yang sempurna.

Bahan:

• 1 ikat kale
• 1-2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C.
2. Cuci kale dan keringkan dengan baik. Sobek daun kale menjadi potongan kecil, buang bagian batang yang keras.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan kale dengan minyak zaitun hingga semua daun terlapisi dengan baik.
4. Susun kale di atas loyang dalam satu lapisan, taburi dengan garam laut dan bubuk bawang putih jika menggunakan.
5. Panggang selama 10-15 menit atau hingga kale menjadi renyah. Pastikan untuk mengawasi agar tidak gosong.
6. Biarkan dingin sebelum disajikan.

3. Hummus dengan Sayuran Segar

Hummus adalah saus yang terbuat dari buncis dan sangat kaya akan protein dan serat. Pasangkan dengan sayuran segar untuk camilan yang sehat dan lezat.

Bahan Hummus:

• 1 kaleng buncis (400 gram), tiriskan dan bilas
• 2 sendok makan tahini
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya (untuk menyesuaikan kekentalan)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender.
2. Haluskan hingga lembut, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica, atau jus lemon sesuai selera.

Pelengkap:

• Wortel, mentimun, paprika, dan seledri potong-potong

Cara Penyajian: Sajikan hummus dalam mangkuk kecil, kelilingi dengan sayuran segar yang telah dipotong.

4. Yogurt Beku Buah Segar

Yogurt beku adalah camilan yang menyegarkan dan kaya akan probiotik, baik untuk pencernaan. Ditambah dengan buah segar, camilan ini menjadi lebih sehat.

Bahan:

• 2 cangkir yogurt plain
• 1/2 cangkir madu atau sirup maple
• 1 cangkir buah segar (stroberi, blueberry, mangga), potong kecil-kecil

Cara Membuat:

1. Campurkan yogurt dengan madu atau sirup maple hingga tercampur rata.
2. Tambahkan potongan buah segar ke dalam campuran yogurt.
3. Tuang campuran yogurt dan buah ke dalam cetakan es loli atau wadah tahan beku lainnya.
4. Bekukan selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar beku.
5. Sajikan dalam keadaan dingin.

5. Granola Bar Buatan Sendiri

Granola bar bisa menjadi camilan praktis yang dapat dibawa kemana saja. Dibuat dengan bahan-bahan sehat, granola bar ini cocok untuk mengganjal lapar di sela-sela aktivitas.

Bahan:

• 2 cangkir oatmeal
• 1/2 cangkir madu atau sirup maple
• 1/2 cangkir almond cincang
• 1/2 cangkir kismis atau cranberry kering
• 1/4 cangkir biji bunga matahari
• 1/4 cangkir biji labu
• 1/4 cangkir selai kacang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan tekan hingga padat.
4. Panggang selama 15-20 menit atau hingga keemasan.
5. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong menjadi batangan.

6. Popcorn Gandum Utuh dengan Bumbu

Popcorn bisa menjadi camilan yang sehat jika dibuat dengan cara yang tepat. Hindari mentega dan garam berlebihan, dan coba tambahkan bumbu alami.

Bahan:

• 1/2 cangkir biji jagung popcorn
• 1-2 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun
• 1/2 sendok teh bubuk paprika
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tambahkan biji jagung popcorn, tutup panci, dan kocok panci sesekali agar biji tidak gosong.
3. Setelah semua biji meletus, angkat dari api dan pindahkan popcorn ke mangkuk besar.
4. Taburi dengan bubuk paprika, garam laut, dan bubuk bawang putih jika menggunakan. Aduk rata.
5. Sajikan segera.

Dengan berbagai resep camilan sehat ini, Anda bisa menikmati waktu santai tanpa harus khawatir tentang asupan kalori berlebih atau bahan-bahan tidak sehat. Camilan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk tetap berenergi sepanjang hari. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini