Tutorial Membuat Roti Sederhana

>

Tutorial Membuat Roti Sederhana

Membuat roti sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Tidak hanya itu, roti yang dibuat sendiri juga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet. Dalam artikel ini, kita akan membahas tutorial membuat roti sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Tepung terigu serbaguna: 500 gram
2. Air hangat: 300 ml
3. Gula: 2 sendok makan
4. Garam: 1 sendok teh
5. Ragi instan: 1 sendok teh
6. Minyak sayur: 2 sendok makan
7. Telur: 1 butir (opsional, untuk roti yang lebih kenyal)
8. Susu bubuk: 2 sendok makan (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan

   • Siapkan semua bahan dan ukur dengan tepat.
   • Pastikan ragi instan yang Anda gunakan masih dalam kondisi baik dan belum kadaluarsa.

2. Pembuatan Adonan

   • Campur tepung terigu, gula, garam, dan susu bubuk (jika menggunakan) dalam wadah besar. Aduk rata.
   • Tambahkan ragi instan ke dalam air hangat, aduk hingga ragi larut.
   • Tuang campuran air ragi ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
   • Tambahkan minyak sayur dan telur (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Pengulangan Adonan

   • Letakkan adonan di atas permukaan meja yang sudah ditaburi tepung.
   • Uleni adonan selama kurang lebih 10-15 menit hingga teksturnya elastis dan tidak lengket di tangan.
   • Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan kembali dalam wadah. Tutup dengan serbet atau kain bersih. Diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

4. Pembentukan dan Pemanggangan

   • Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menepuk-nepuknya untuk mengeluarkan gas.
   • Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Bentuk sesuai dengan keinginan Anda, bisa bulat, lonjong, atau bentuk lainnya.
   • Letakkan roti yang sudah dibentuk pada loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
   • Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang kembali.
   • Panaskan oven pada suhu 180°C.
   • Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga berwarna kecoklatan.

5. Penyelesaian

   • Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
   • Roti sederhana buatan Anda siap dinikmati dengan selai, mentega, atau topping favorit lainnya.

Tips Tambahan:

• Jika Anda ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan cokelat chip, kismis, atau buah-buahan kering ke dalam adonan sebelum proses pengulian.
• Untuk roti yang lebih lembut dan bertekstur halus, Anda bisa mengganti sebagian air dengan susu cair atau menggunakan susu cair sebagai pengganti air.

Dengan mengikuti tutorial membuat roti sederhana di atas, Anda bisa menikmati roti segar dan lezat langsung dari oven rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini