5 Resep Masakan Udang Lezat untuk Hidangan Spesial

5 Resep Masakan Udang Lezat untuk Hidangan Spesial

Menghadirkan hidangan spesial di meja makan keluarga tidak selalu harus sulit. Dengan menggunakan udang sebagai bahan utama, Anda bisa menciptakan hidangan lezat yang pasti disukai semua orang. Mulai dari masakan tradisional hingga kreasi modern, berikut adalah lima resep masakan udang yang lezat dan cocok untuk hidangan spesial.

1. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• Udang segar
• Tepung terigu
• Tepung roti
• Telur
• Garam dan merica
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya.
2. Campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan merica.
3. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga merata.
4. Celupkan kembali ke telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng udang hingga kuning keemasan.
6. Tiriskan udang yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus sambal atau saus tartar.

2. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• Udang besar
• Bumbu saus Padang siap pakai
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Cabai merah besar
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan saus Padang ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
4. Masukkan potongan cabai merah besar untuk memberi aroma dan rasa pedas.
5. Biarkan udang matang sempurna dan saus meresap, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Udang kecil
• Bawang putih
• Bawang merah
• Telur
• Kecap manis
• Sayuran (wortel, kacang polong, sawi)
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis sesuai selera dan aduk merata.
6. Masukkan sayuran dan aduk hingga matang.
7. Angkat dan hidangkan nasi goreng udang dengan taburan bawang goreng.

4. Sup Udang Jagung

Bahan-bahan:

• Udang segar
• Jagung manis
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Kaldu ayam
• Daun bawang
• Garam dan merica

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis hingga harum.
3. Tambahkan potongan jagung manis dan biarkan hingga matang.
4. Masukkan udang ke dalam sup dan biarkan hingga warnanya berubah menjadi merah.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.

5. Sate Udang Manis Pedas

Bahan-bahan:

• Udang besar
• Kecap manis
• Sambal
• Gula merah
• Jeruk nipis
• Tusuk sate

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, sambal, gula merah yang sudah dihaluskan, dan perasan jeruk nipis.
2. Lumuri udang dengan campuran bumbu dan diamkan selama beberapa menit.
3. Tusukkan udang ke tusuk sate dan sisihkan.
4. Panggang sate udang di atas bara api hingga matang sempurna.
5. Sajikan sate udang manis pedas dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar.

Dengan lima resep masakan udang yang berbeda ini, Anda bisa menciptakan hidangan spesial yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau tamu istimewa. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini