Resep Masakan Ayam Rica-Rica Manado, Sajian Khas Sulawesi

Ayam Rica-Rica Manado: Sajian Pedas yang Menggugah Selera dari Sulawesi

Ayam Rica-Rica Manado, salah satu hidangan khas Sulawesi, telah menjadi favorit di seluruh Indonesia karena rasa pedas dan gurihnya yang khas. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan aroma yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep masakan Ayam Rica-Rica Manado yang mudah dibuat, lengkap dengan tips dan trik untuk membuatnya lebih lezat, serta manfaat kesehatannya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

• 1 kg ayam, dipotong kecil-kecil
• 2 siung bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 cabai merah, diiris tipis
• 2 cabai hijau, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Mempersiapkan Bahan-Bahan Pertama-tama, potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan cuci hingga bersih. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau secara tipis-tipis. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk hasil yang maksimal.

2. Memasak Ayam dengan Bumbu Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.

3. Menambahkan Ayam dan Bumbu Lainnya Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan daun salam dan daun jeruk untuk aroma

Bagikan Artikel ini