Cara Membuat Capcay Kuah Seafood Enak dan Lezat

Membuat Capcay Kuah Seafood: Seni Gastronomi yang Menggoda Selera

Capcay Kuah Seafood: Pesona yang Tak Tertandingi

Capcay kuah seafood, sebuah perpaduan cita rasa yang memukau, telah menjelma menjadi buah bibir di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Kehangatan kuahnya yang memikat, segarnya seafood yang melambai dalamnya, menjadi magnet bagi siapa pun yang mencicipinya. Tetapi, tidak semua orang memiliki rahasia dalam meracik kelezatan capcay kuah seafood. Di sini, kita akan mengupas tuntas cara membuat capcay kuah seafood yang memikat hati dan lidah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai petualangan kuliner mencipta capcay kuah seafood, tentu kita harus menyiapkan segala bahan dengan cermat. Berikut adalah deretan bahan yang menjadi kunci kelezatan:

• 200 gram campuran seafood segar (pilih dari berbagai macam ikan, udang, dan cumi-cumi)
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 siung bawang merah, dicincang halus
• 2 buah cabai merah, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau, dicincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok makan lada
• ½ sendok makan kaldu bubuk
• 2 gelas air
• 1 gelas kaldu

Langkah-Langkah Membuat Capcay Kuah Seafood

Langkah awal, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Kemudian, tambahkan seafood yang telah disiapkan ke dalam wajan. Goreng hingga seafood berubah warna menjadi putih dan matang sempurna. Masukkan daun bawang, daun seledri, dan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga layu. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Tambahkan air dan kaldu. Aduk hingga semua bumbu tercampur sempurna. Biarkan capcay kuah seafood menggoreng hingga kuahnya mengental dan bumbu meresap dengan sempurna.

Tips dan Trik Membuat Capcay Kuah Seafood yang Memukau

• Pastikan seafood yang digunakan masih segar dan berkualitas tinggi untuk menciptakan cita rasa yang tiada tanding.
• Pilih bawang putih dan bawang merah yang masih segar dan tidak berkecambah.
• Tak lupa, tambahkan daun bawang dan daun seledri agar aroma dan rasa capcay kuah seafood semakin meriah.
• Hindari penggunaan garam dan lada yang berlebihan, sehingga rasa capcay kuah seafood tidak terlalu pedas.
• Jangan lupa untuk menambahkan kuah kaldu demi menambahkan kedalaman rasa yang memanjakan lidah.

Kesimpulan

Membuat capcay kuah seafood adalah sebuah seni yang membutuhkan keahlian dan perhatian. Dengan memperhatikan langkah-langkah yang telah diuraikan, Anda dapat menciptakan capcay kuah seafood yang memikat dengan mudah. Pilihlah seafood yang segar dan berkualitas tinggi, serta perhatikan pemilihan bahan lainnya. Dengan begitu, nikmati kelezatan capcay kuah seafood yang tak tertandingi, dan buatlah momen bersantap yang tak terlupakan bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Bagikan Artikel ini