7 Makanan Khas Gorontalo Paling Lezat

Makanan Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba: Kelezatan yang Menggoda Selera

Gorontalo, sebuah kota di ujung utara Pulau Sulawesi, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tujuh makanan khas Gorontalo yang paling lezat dan wajib dicoba bagi para pencinta kuliner.

1. Cakalang Pampis

Cakalang pampis adalah hidangan khas Gorontalo yang terbuat dari ikan cakalang kering yang dipanggang atau digoreng kering. Proses pengolahan yang unik memberikan rasa gurih yang khas pada ikan ini. Cakalang pampis biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas untuk menambah cita rasa.

2. Binte Biluhuta

Binte biluhuta adalah hidangan berbahan dasar ikan bilihuta, sejenis ikan air tawar yang hanya dapat ditemui di danau-danau di Gorontalo. Ikan ini dimasak dengan bumbu rempah khas Gorontalo dan santan, menciptakan perpaduan rasa gurih dan pedas yang menggoda.

3. Sate Babi Gorontalo

Sate babi Gorontalo terkenal dengan cita rasa yang khas dan tekstur daging yang lembut. Daging babi dipotong kecil-kecil dan ditusukkan ke tusukan bambu sebelum dibakar dengan arang. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rempah.

4. Panada

Panada adalah sejenis kue pastel yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging cakalang dan kelapa parut yang telah dibumbui dengan rempah khas Gorontalo. Kue ini kemudian digoreng hingga kecokelatan dan disajikan sebagai camilan atau makanan ringan yang lezat.

5. Binte Grutuk

Binte grutuk adalah hidangan berbahan dasar ikan grutuk, ikan air tawar yang banyak ditemui di sungai-sungai Gorontalo. Ikan ini dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa dan aroma, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

6. Rica-Rica Cakalang

Rica-rica cakalang adalah hidangan pedas khas Gorontalo yang terbuat dari ikan cakalang yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang pedas dan aromatik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan irisan tomat serta mentimun segar.

7. Ikan Bakar Gorontalo

Ikan bakar Gorontalo adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Ikan segar dipanggang dengan bumbu rempah khas Gorontalo dan disajikan dengan nasi hangat serta sambal pedas. Kelezatan hidangan ini tidak bisa dilewatkan bagi para penggemar masakan tradisional.

Kesimpulan

Makanan khas Gorontalo menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Dari hidangan laut hingga hidangan darat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan rempah dan budaya Gorontalo. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba tujuh makanan khas Gorontalo yang paling lezat saat mengunjungi kota ini. Rasakan sendiri kelezatannya dan jadikan pengalaman kuliner Anda di Gorontalo tak terlupakan!

Bagikan Artikel ini