Kue Kelembutan: Resep Brownies Cokelat dengan Kacang dan Gula Jawa

Brownies cokelat adalah sajian yang tak pernah gagal memanjakan lidah para pencinta kue. Namun, untuk menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar istimewa, kita bisa memberikan sentuhan kelembutan ekstra dengan menambahkan kacang dan gula Jawa ke dalam resep tradisional brownies. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Brownies Cokelat dengan Kacang dan Gula Jawa yang lezat dan memikat:

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate, dilelehkan
• 150 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 100 gram kacang panggang, cincang kasar
• 50 gram gula Jawa, serut halus
• Sejumput garam

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Oven dan Loyang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan olesi loyang persegi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Lelehkan Dark Chocolate dan Mentega: Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan teknik double boiler atau di dalam microwave. Aduk hingga tercampur rata.

3. Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.

4. Campurkan Dark Chocolate ke Dalam Adonan Telur: Tuangkan campuran dark chocolate dan mentega ke dalam adonan telur. Aduk rata.

5. Tambahkan Tepung Terigu dan Cokelat Bubuk: Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Tambahkan Kacang Panggang: Tambahkan kacang panggang yang telah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata untuk mendistribusikan kacang secara merata.

7. Panggang dalam Oven: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburkan serutan gula Jawa di atas permukaan adonan. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya kering dan permukaan berkulit, sementara bagian dalam tetap lembut.

8. Dinginkan dan Potong-potong: Setelah dipanggang, biarkan brownies mendingin sebelum dipotong-potong. Ini membantu agar brownies tidak hancur dan memberikan kelembutan yang diinginkan.

9. Sajikan dengan Kesegaran: Sajikan brownies cokelat dengan kacang dan gula Jawa ini dengan secangkir kopi atau teh favorit Anda untuk pengalaman menyantap yang tak terlupakan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menciptakan brownies cokelat yang lembut, penuh rasa, dan memberikan kepuasan pada setiap gigitan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue kelembutan ini!

Bagikan Artikel ini