Spaghetti Bolognese: Kesederhanaan Kelezatan Pasta Italia
Bahan-Bahan:
400 gram spaghetti
500 gram daging sapi cincang
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 wortel, dicincang kecil
2 batang seledri, dicincang halus
400 gram saus tomat
200 ml kaldu sapi
1 sendok teh gula
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh basil kering
Garam dan merica secukupnya
Keju parmesan parut untuk taburan (opsional)
Langkah-Langkah:
Memasak Spaghetti:
Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Menggoreng Bahan Utama:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berwarna cokelat.
Menambahkan Sayuran:
Masukkan wortel dan seledri ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai lunak.
Membuat Saus Bolognese:
Tuangkan saus tomat dan kaldu sapi ke dalam wajan. Tambahkan gula, oregano, basil, garam, dan merica. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama 30-40 menit hingga mengental.
Memadukan dengan Spaghetti:
Campurkan spaghetti yang telah dimasak dengan saus Bolognese yang sudah matang. Aduk hingga spaghetti terbalut rata dengan saus.
Menyajikan Spaghetti Bolognese:
Sajikan Spaghetti Bolognese di piring saji. Taburi dengan keju parmesan parut jika diinginkan.
Tips:
Untuk rasa yang lebih mendalam, biarkan saus Bolognese dimasak dalam waktu yang lebih lama untuk memungkinkan rempah-rempah meresap ke dalam daging.
Anda dapat menyesuaikan rasio daging dan sayuran sesuai dengan preferensi pribadi.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan Spaghetti Bolognese yang menggoda selera dengan cita rasa yang autentik. Nikmatilah kelezatan pasta Italia ini bersama keluarga dan teman!
Belum ada Komentar untuk "Spaghetti Bolognese: Kesederhanaan Kelezatan Pasta Italia"
Posting Komentar