Resep Kue Nastar Lezat dan Mudah untuk Lebaran

Resep Kue Nastar Lezat dan Mudah untuk Lebaran

Lebaran selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan oleh banyak orang. Selain berkumpul bersama keluarga, menikmati hidangan khas Lebaran juga menjadi bagian yang tak terpisahkan dari perayaan ini. Salah satu kue yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah kue nastar. Yuk, kita bahas cara membuat kue nastar yang lezat dan mudah untuk Lebaran kali ini!

Mengapa Kue Nastar?

Kue nastar terkenal dengan rasa manis dan lembutnya yang disukai oleh semua kalangan. Tidak hanya anak-anak, orang dewasa pun selalu menantikan kehadiran kue ini. Dengan selai nanas yang lezat di dalamnya, kue nastar menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan saat Lebaran.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue nastar yang lezat, kamu membutuhkan beberapa bahan utama. Berikut daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Kulit Nastar:

• 250 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram susu bubuk
• 2 sendok makan maizena

Bahan Selai Nanas:

• 1 buah nanas matang, parut halus
• 200 gram gula pasir
• 2 batang kayu manis
• 4 butir cengkeh

Bahan Olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Selai Nanas

1. Parut Nanas Pertama-tama, parut nanas hingga halus. Pastikan tidak ada bagian yang kasar agar tekstur selai nantinya lembut.

2. Masak Nanas Masukkan nanas parut ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, kayu manis, dan cengkeh. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga air menguap dan selai menjadi kental.

3. Dinginkan Selai Setelah selai nanas matang dan kental, angkat dari api dan dinginkan. Setelah dingin, bentuk selai menjadi bulatan kecil-kecil untuk isian nastar.

Cara Membuat Kulit Nastar

1. Kocok Mentega dan Margarin Kocok mentega dan margarin hingga lembut dan mengembang. Tambahkan gula halus, kocok kembali hingga rata.

2. Tambahkan Kuning Telur Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Campurkan Bahan Kering Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Masukkan campuran bahan kering ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.

Membentuk dan Memanggang Nastar

1. Ambil Adonan Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat dan rapatkan.

2. Susun di Loyang Letakkan adonan nastar yang sudah diisi selai di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau dialasi kertas roti.

3. Olesi dengan Kuning Telur Campurkan kuning telur dengan susu cair, lalu oleskan di atas nastar dengan menggunakan kuas kue.

4. Panggang Nastar Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius

Bagikan Artikel ini