Resep Gulai Ayam Padang Enak dan Lezat

Menikmati Lezatnya Gulai Ayam Padang: Resep dan Tips Memasak

Gulai Ayam Padang merupakan salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan bumbunya yang kaya dan aroma rempah yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep lengkap dan beberapa tips untuk membuat gulai ayam Padang yang enak dan lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat gulai ayam Padang, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 6 siung bawang merah, cincang halus
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 4 sdm minyak goreng
• 200 ml santan kental
• 500 ml air
• 2 sdm gula merah, serut halus

Bumbu Halus:

• 10 butir kemiri, sangrai
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jahe bubuk

Cara Memasak Gulai Ayam Padang

Persiapan Bahan dan Bumbu Pertama-tama, siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Haluskan bumbu yang terdiri dari kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit, kunyit, dan jahe menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.

Menumis

Bagikan Artikel ini