Resep Gado-Gado Jakarta yang Enak dan Segar

Resep Gado-Gado Jakarta yang Menggugah Selera: Nikmati Citarasa Autentik Ibukota

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Namun, tidak semua gado-gado memiliki cita rasa yang lezat dan segar. Salah satu tempat yang terkenal dengan gado-gado yang menggugah selera adalah Jakarta. Artikel ini akan membahas resep gado-gado Jakarta yang lezat dan segar yang bisa Anda coba di rumah.

Mengenal Gado-Gado Jakarta

Gado-gado Jakarta memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan gado-gado dari daerah lain. Gado-gado Jakarta menggunakan bahan-bahan segar seperti sayuran, buah, dan protein seperti telur dan daging. Rasa khas dari gado-gado ini berasal dari penggunaan bumbu yang tepat dan seimbang.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat gado-gado Jakarta yang lezat dan segar, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

1. Sayuran segar (1 piring): kangkung, tauge, dan wortel
2. Nanas segar (1 buah)
3. Timun segar (1 buah)
4. Telur rebus (1 butir)
5. Daging sapi rebus (1 potong)
6. Bumbu gado-gado (1/2 cup): bawang merah, bawang putih, dan kemiri
7. Minyak goreng (1/4 cup)
8. Air (1/4 cup)
9. Garam dan gula secukupnya
10. Kecap manis (2 sdm)
11. Cuka (1 sdm)
12. Gula pasir (1 sdm)
13. Lada bubuk (1/4 sdt)
14. Kaldu sapi (1/4 sdt)
15. Kaldu ayam (1/4 sdt)

Cara Membuat Gado-Gado Jakarta

Membuat Bumbu Gado-Gado

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kemiri dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan air, garam, gula, lada bubuk, kaldu sapi, dan kaldu ayam.
5. Aduk hingga bumbu tercampur rata, kemudian angkat dan sisihkan.

Membuat

Bagikan Artikel ini