Cara Membuat Es Krim Vanilla Sendiri: Resep Praktis dan Lezat

Cara Membuat Es Krim Vanilla Sendiri: Resep Praktis dan Lezat

Es krim vanilla homemade adalah hidangan yang lezat dan menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Tidak hanya enak, tetapi juga membuatnya sendiri memberikan kepuasan tersendiri. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat es krim vanilla yang lezat di rumah. Mari kita jelajahi cara membuatnya!

1. Persiapan Bahan-Bahan

Pertama-tama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Ini termasuk:

• Susu segar: Gunakan susu segar untuk hasil terbaik.
• Krim kental: Krim kental akan memberikan tekstur kaya pada es krim.
• Gula pasir: Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
• Telur: Telur akan memberikan kekentalan pada es krim.
• Vanilla ekstrak: Gunakan vanilla ekstrak untuk rasa yang autentik.
• Garam: Sedikit garam akan meningkatkan rasa vanilla.

2. Campur Bahan

Campur susu segar, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga gula larut.

3. Kocok Telur

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah hingga lembut dan berwarna cerah.

4. Tambahkan Vanilla

Setelah campuran susu dan krim mendidih, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam kuning telur sambil terus diaduk. Pastikan untuk mencampur secara merata.

5. Panaskan Kembali

Tuangkan campuran kembali ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mengental dan mencapai suhu sekitar 170 derajat Fahrenheit.

6. Dinginkan Adonan

Setelah mencapai suhu yang diinginkan, dinginkan adonan dalam wadah tahan panas. Tutup permukaannya dengan plastik cling wrap untuk mencegah terbentuknya kerak es.

7. Tambahkan Vanilla Ekstrak

Setelah adonan dingin, tambahkan vanilla ekstrak dan sedikit garam. Aduk rata untuk mendistribusikan rasa secara merata.

8. Proses Pembekuan

Tuangkan adonan ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin. Jika Anda tidak memiliki mesin es krim, Anda dapat menuangkannya ke dalam wadah kedap udara dan membekukannya di dalam freezer.

9. Tunggu dan Amati

Biarkan es krim membeku selama beberapa jam hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Selama proses pemb

Bagikan Artikel ini