7 Resep Gado-gado Lezat dan Mudah Dipraktikkan

Resep Gado-gado Lezat dan Mudah Dipraktikkan

Gado-gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang begitu lezat dan menyehatkan. Kombinasi bahan-bahan segar seperti sayuran, tahu, tempe, dan telur dengan saus kacang yang kaya rasa membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Bagi yang ingin mencoba membuat gado-gado sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa resep gado-gado yang lezat dan mudah dipraktikkan.

1. Gado-gado Tradisional

Bahan:

• Sayuran (kentang, kacang panjang, tauge)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu kacang (kacang tanah, bawang putih, gula, garam, air)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu kacang dengan blender atau ulekan.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, tuangkan bumbu kacang di atasnya.
5. Sajikan dengan kerupuk.

2. Gado-gado Betawi

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, kol, wortel)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu pecel (kacang tanah, gula merah, petis, air asam, garam)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu pecel dengan blender atau ulekan.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, siram dengan bumbu pecel.
5. Sajikan dengan kerupuk.

3. Gado-gado Padang

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, bayam, kangkung)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu gulai (santan, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, daun jeruk)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Masak bumbu gulai hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, siram dengan kuah gulai.
5. Sajikan dengan kerupuk.

4. Gado-gado Jawa

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, tahu, bayam, kangkung)
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu kacang (kacang tanah, gula, garam, petis, air)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Haluskan bumbu kacang dengan blender atau ulekan.
3. Tata semua bahan di atas piring saji, tuangkan bumbu kacang di atasnya.
4. Sajikan dengan kerupuk.

5. Gado-gado Medan

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, kol, wortel)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu kacang (kacang tanah, gula, garam, cabai rawit, bawang putih, air asam)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu kacang dengan blender atau ulekan.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, tuangkan bumbu kacang di atasnya.
5. Sajikan dengan kerupuk.

6. Gado-gado Solo

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, kacang panjang, kol)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu pecel (kacang tanah, gula merah, petis, air asam, garam)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu pecel dengan blender atau ulekan.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, siram dengan bumbu pecel.
5. Sajikan dengan kerupuk.

7. Gado-gado Bali

Bahan:

• Sayuran (kentang, tauge, kangkung, kacang panjang)
• Tahu dan tempe
• Telur rebus
• Kerupuk
• Bumbu kacang (kacang tanah, cabai rawit, gula, garam, air jeruk limau)

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Haluskan bumbu kacang dengan blender atau ulekan.
4. Tata semua bahan di atas piring saji, tuangkan bumbu kacang di atasnya.
5. Sajikan dengan kerupuk.

Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda bisa dengan mudah membuat gado-gado yang lezat dan menyehatkan di rumah. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Gado-gado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan saus kacang yang kaya rasa, gado-gado bisa menjadi hidangan favorit untuk keluarga Anda. Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat gado-gado yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian yang lezat ini!

Bagikan Artikel ini