Resep Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening Enak dan Segar

Resep Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening yang Segar dan Menggugah Selera

Sup ikan tenggiri kuah bening adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa yang segar dan enak, sup ini sangat cocok dihidangkan pada berbagai acara atau hanya sebagai hidangan sehari-hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendetail cara membuat sup ikan tenggiri kuah bening yang mudah dibuat dan sangat lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat sup ikan tenggiri kuah bening, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 batang daun seledri, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 gelas air
• 1 gelas santan
• 1 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir

Langkah-Langkah Membuat Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening

Memanaskan Minyak dan Menumis Bumbu

Langkah pertama dalam membuat sup ikan tenggiri kuah bening adalah memanaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. Tumis hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan. Proses penumisan ini sangat penting untuk mengeluarkan aroma dari bawang putih dan bawang merah, yang akan menjadi dasar rasa untuk sup kita.

Menambahkan Ikan Tenggiri dan Bumbu-Bumbu

Setelah bawang putih dan bawang merah harum, masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam wajan. Goreng ikan hingga berubah warna menjadi putih. Kemudian, tambahkan daun bawang, daun seledri, dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tumis kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu-bumbu mengeluarkan aroma harum.

Menambahkan Air dan Santan

Setelah bumbu harum, langkah selanjutnya adalah menambahkan air dan santan ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga rata dan biarkan mendidih. Proses ini akan memastikan bahwa rasa dari bumbu-bumbu dan ikan menyatu dengan kuah. Santan yang digunakan akan memberikan rasa gurih dan sedikit kekentalan pada kuah sup.

Menghadirkan Rasa Segar dengan Gula dan Garam

Langkah terakhir dalam membuat sup ikan tenggiri kuah bening adalah menambahkan gula dan garam secukupnya. Gula dan garam berfungsi sebagai penambah rasa pada sup. Gula akan memberikan sentuhan manis yang seimbang, sedangkan garam akan memperkuat ra

Bagikan Artikel ini