Resep Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening Enak dan Mudah Dibuat

Menggugah Selera dengan Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening

Sup ikan tenggiri kuah bening adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasa kuah bening yang segar dan ikan tenggiri yang lembut membuat hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sup ikan tenggiri kuah bening yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan yang diperlukan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• 1 liter air
• 2 sendok makan kaldu ikan
• 1 sendok makan lada bubuk
• 2 sendok makan daun kemangi, cincang
• 2 sendok makan bawang goreng, cincang

Langkah-Langkah Pembuatan

Memanaskan Minyak dan Menumis Bumbu

Langkah pertama adalah memanaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. Tumis hingga harum dan layu, memastikan bumbu-bumbu tersebut mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

Memasak Ikan Tenggiri

Selanjutnya, masukkan ikan tenggiri yang telah dipotong-potong. Tumis hingga ikan berubah warna dan matang. Ini penting agar ikan tenggiri terbalut dengan bumbu yang meresap, sehingga rasa ikan menjadi lebih lezat.

Menambahkan Daun dan Rempah

Setelah ikan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah dimemarkan. Tumis hingga aroma daun-daun tersebut tercium kuat. Kemudian, tambahkan garam, gula, kaldu ikan, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, memastikan setiap bagian sup mendapatkan rasa yang seimbang.

Merebus dan Mengentalkan Kuah

Setelah bumbu-bumbu tercampur rata, tambahkan air. Aduk hingga air tercampur dengan bumbu-bumbu tersebut. Biarkan sup ikan tenggiri kuah bening tersebut dididihkan hingga airnya berkurang dan kuahnya menjadi sedikit lebih kental. Proses ini membantu mengeluarkan semua rasa dari bumbu dan ikan, menghasilkan sup yang kaya rasa.

Penyajian

Penyajian sup ikan tenggiri kuah bening sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping. Kemudian, tuangkan sup ikan tenggiri kuah bening tersebut di atas nasi. Tambahkan bawang goreng dan daun kemangi sebagai topping. Kedua topping ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan aroma yang lebih kaya dan menarik.

Tips dan Trik

Ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda dalam membuat sup ikan tenggiri kuah bening yang enak dan mudah dibuat. Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda gunakan:

• Pilih Ikan yang Segar: Pastikan Anda memilih ikan tenggiri yang segar dan fresh. Ikan segar akan memberikan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih baik.
• Gunakan Bumbu yang Tepat: Bumbu adalah kunci dari sup yang lezat. Pastikan Anda menggunakan bumbu-bumbu yang tepat dan dalam jumlah yang pas untuk menambah rasa sup ikan tenggiri kuah bening

Bagikan Artikel ini