Resep Kue Dadar Gulung Pandan Enak dan Mudah Dibuat

Resep Kue Dadar Gulung Pandan: Lezat dan Mudah Disajikan

Kue dadar gulung pandan, camilan tradisional yang memikat hati banyak orang di Indonesia. Aroma khas daun pandan yang harum dan segarnya santan dalam setiap gigitannya membuat kue ini tak pernah lekang oleh waktu. Mari kita kupas tuntas resep kue dadar gulung pandan yang tidak hanya enak, tapi juga mudah untuk Anda ciptakan di dapur sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 2 cup tepung terigu
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 cup santan
• 1/4 cup air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt daun pandan, diiris halus
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-Langkah Membuat Kue Dadar Gulung Pandan:

1. Persiapan Awal: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan tepung terigu, gula pasir, dan garam sudah tercampur rata dalam sebuah wadah.

2. Penggabungan Bahan: Tambahkan santan dan air ke dalam campuran tepung terigu, gula, dan garam. Aduk hingga merata. Kemudian, masukkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.

3. Proses Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah cukup panas, tuangkan beberapa sendok adonan ke dalam wajan. Goreng adonan hingga kedua sisi berwarna keemasan.

4. Penggulungan: Setelah matang, angkat adonan dari wajan dan tiriskan. Siapkan selembar kertas roti yang telah diolesi dengan sedikit minyak goreng. Letakkan adonan di atasnya dan gulung hingga membentuk gulungan. Pastikan ujungnya tersisakan untuk menambah estetika.

Tips dan Trik Membuat Kue Dadar Gulung Pandan yang Memikat:

• Pilih Daun Pandan yang Segar: Gunakan daun pandan segar untuk aroma yang lebih kuat dan alami.
• Konsistensi Kematangan: Jangan terlalu lama menggoreng adonan agar kue dadar tetap lembut dan tidak keras.
• Gunakan Minyak Secukupnya: Pastikan minyak cukup untuk menggoreng adonan agar hasilnya tidak kering.
• Kesabaran dalam Penggulungan: Gulung kue dadar dengan hati-hati untuk menghindari retakan atau kebocoran.

Manfaat Kue Dadar Gulung Pandan untuk Kesehatan:

Kue dadar gulung pandan tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk:

• Sumber Nutrisi: Kandungan vitamin dan mineral dalam daun pandan dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
• Membantu Mengatur Tekanan Darah: Gula alami dalam kue dadar dapat membantu mengatur tekanan darah.
• Peningkatan Imunitas: Tepung terigu sebagai bahan utama kue dadar juga mengandung protein, yang esensial untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kesimpulan:

Kue dadar gulung pandan adalah warisan kuliner yang tak ternilai harganya dari Indonesia. Dengan resep yang sederhana namun lezat ini, Anda dapat menciptakan camilan yang memikat hati keluarga dan teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kue dadar gulung pandan di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatannya dalam setiap gigitannya.

Bagikan Artikel ini