Resep Kue Bolu Pisang Kukus: Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Kue Bolu Pisang Kukus: Lezat dan Mudah Dibuat

Ada yang bisa menggantikan aroma kue bolu yang baru keluar dari dapur? Bagi penggemar kue, tidak ada yang lebih memikat daripada mencicipi potongan kue yang lembut dan harum. Dan jika itu adalah kue bolu pisang kukus, kelezatannya bahkan lebih terasa. Jika Anda mencari resep yang sederhana namun memuaskan, resep kue bolu pisang kukus adalah pilihan yang sempurna.

Mengapa Kue Bolu Pisang Kukus?

Kue bolu pisang kukus adalah pilihan yang tepat untuk dihadirkan di meja makan. Pisang memberikan kelembutan dan kelembaban alami pada kue, membuatnya lebih enak dan lezat. Selain itu, proses pengukusan membuat kue tetap lembut dan tidak mudah kering.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue bolu pisang kukus yang sempurna, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar, termasuk:

1. Pisang matang: 3 buah
2. Telur: 4 butir
3. Gula pasir: 200 gram
4. Tepung terigu: 200 gram
5. Baking powder: 1 sendok teh
6. Margarin: 100 gram, lelehkan
7. Susu cair: 100 ml
8. Essens vanila: 1 sendok teh

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Bahan: Kupas pisang dan haluskan dengan garpu atau blender. Pisahkan kuning telur dan putih telur.
2. Pengocokan Telur: Kocok putih telur hingga mengembang dan mengental.
3. Pengocokan Gula: Campurkan gula pasir dan kuning telur, kocok hingga gula larut.
4. Pencampuran Adonan: Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran kuning telur. Tambahkan margarin cair dan essens vanila, aduk rata.
5. Penyaringan Tepung: Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk.
6. Penyempurnaan Adonan: Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
7. Penggabungan Adonan: Masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan secara perlahan. Aduk dengan gerakan melingkar sampai tercampur sempurna.
8. Pengukusan: Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 30-40 menit hingga matang.

Tips dan Trik

• Pilih Pisang Matang: Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa manis yang lebih intens pada kue.
• Gunakan Susu Cair Dingin: Susu cair dingin akan membantu mencegah adonan menjadi terlalu kental.
• Jangan Terlalu Lama Mengocok Telur: Mengocok telur terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
• Perhatikan Proses Pengukusan: Pastikan api pada pengukusan tidak terlalu besar untuk menghindari kue menjadi gosong.

Variasi Rasa

Anda dapat mengkreasikan kue bolu pisang kukus dengan menambahkan berbagai varian rasa, seperti cokelat parut, kismis, atau keju parut. Percaya atau tidak, kombinasi pisang dengan keju parut memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat.

Kesimpulan

Resep kue bolu pisang kukus adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat kue yang lembut dan harum ini dalam waktu singkat. Jadi, tidak perlu menunggu lagi, segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini