Resep Ayam Goreng Crispy Ala Restoran

>

Ayam goreng crispy ala restoran menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah pada luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini resep ayam goreng crispy ala restoran yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
2. 2 butir telur
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
8. 100 gram tepung terigu
9. 100 gram tepung maizena
10. 1/2 sendok teh baking powder
11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan dua mangkuk terpisah. Satu mangkuk berisi tepung terigu, sedangkan satu lagi berisi campuran tepung maizena dan baking powder.
3. Kocok telur dalam mangkuk lain hingga tercampur rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil potongan ayam yang telah direndam bumbu, celupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga rata.
6. Setelah itu, celupkan kembali ke dalam telur dan gulingkan ke dalam campuran tepung maizena hingga rata.
7. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan crispy.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Ulangi langkah yang sama hingga semua potongan ayam habis digoreng.
10. Sajikan ayam goreng crispy ala restoran hangat dengan saus sambal atau saus pilihan Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam goreng crispy ala restoran dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini