Cara Membuat Semur Daging

Cara Membuat Semur Daging Sapi yang Gurih: Resep Praktis dan Lezat

Halo, teman-teman pecinta masakan! Siapa yang tidak doyan dengan semur daging sapi yang gurih? Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang memikat selalu membuat lidah terus ingin menikmatinya. Nah, kali ini saya akan berbagi dengan Anda cara membuat semur daging sapi yang gurih dengan resep yang praktis dan mudah diikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:

Bahan Utama:

• 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang kayu manis
• 5 butir cengkeh
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah Pembuatan

Sekarang, mari kita mulai proses pembuatan semur daging sapi yang gurih ini. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan seksama:

1. Persiapan Bahan:

• Potong daging sapi sesuai dengan selera kita. Bersihkan dan tiriskan.
• Haluskan bumbu-bumbu yang akan digunakan, yaitu bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

2. Tumis Bumbu Halus:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Tambahkan Bumbu lainnya:

• Setelah bumbu halus matang, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah iris, daun salam, serai, jahe, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata dan tumis hingga harum.

4. Masukkan Daging Sapi:

• Setelah bumbu-bumbu sudah harum, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.

5. Tuangkan Air:

• Setelah daging berubah warna, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan daging terendam air. Biarkan hingga daging empuk dan kuah menyusut.

6. Koreksi Rasa:

• Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan koreksi rasa.

7. Sajikan:

• Angkat semur daging sapi yang sudah matang dan lezat. Sajikan dalam piring saji dan nikmati selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan semur yang lebih lezat, diamkan semur semalam agar rempah-rempah lebih meresap ke dalam daging.
• Jika ingin mendapatkan kuah yang lebih kental, tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air ke dalam semur.

Kesimpulan

Demikianlah cara membuat semur daging sapi yang gurih dengan resep praktis ini. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini