Tutorial Masak Ikan Sehat yang Praktis dan Lezat

>

Tutorial Masak Ikan Sehat yang Praktis dan Lezat

Ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan omega-3, vitamin, dan mineral dalam ikan menjadikannya makanan yang sangat penting untuk dikonsumsi secara rutin. Namun, sering kali kita bingung bagaimana cara memasak ikan yang sehat namun tetap lezat. Berikut ini beberapa tutorial masak ikan yang praktis dan pastinya enak untuk Anda coba di rumah.

1. Ikan Panggang Bumbu Lemon

   • Bahan:

     • Fillet ikan (salmon atau jenis ikan lainnya) 200 gram
     • 1 buah lemon, ambil airnya
     • 2 siung bawang putih, cincang halus
     • Garam secukupnya
     • Merica secukupnya
     • Minyak zaitun 2 sendok makan

   • Cara memasak:

     1. Lumuri fillet ikan dengan air lemon, garam, merica, dan bawang putih.
     2. Diamkan selama 15 menit untuk meresap.
     3. Panaskan oven, olesi loyang dengan minyak zaitun.
     4. Panggang fillet ikan dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang.

2. Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

   • Bahan:

     • Fillet ikan (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya) 200 gram
     • Tepung terigu 100 gram
     • Garam secukupnya
     • Merica secukupnya
     • Minyak untuk menggoreng

   • Bahan saus asam manis:

     • 2 sendok makan saus tomat
     • 1 sendok makan saus cabai
     • 1 sendok makan saus sambal
     • 2 sendok makan air
     • 1 sendok makan cuka
     • 1 sendok makan gula pasir
     • Garam secukupnya

   • Cara memasak:

     1. Lumuri fillet ikan dengan garam dan merica.
     2. Gulingkan fillet ikan ke dalam tepung terigu hingga rata.
     3. Goreng fillet ikan hingga keemasan dan tiriskan.
     4. Untuk saus asam manis, campur semua bahan saus dalam satu wadah, aduk hingga rata.
     5. Panaskan saus hingga mendidih dan sajikan bersama ikan goreng.

3. Ikan Kuah Tomat

   • Bahan:

     • Fillet ikan (kerapu, kakap, atau jenis ikan lainnya) 200 gram
     • 2 buah tomat, potong dadu
     • 2 siung bawang merah, cincang halus
     • 2 siung bawang putih, cincang halus
     • Garam secukupnya
     • Merica secukupnya
     • 500 ml air

   • Cara memasak:

     1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
     2. Masukkan potongan tomat dan tumis hingga layu.
     3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
     4. Masukkan fillet ikan, garam, dan merica.
     5. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.

Dengan mengikuti tutorial masak ikan di atas, Anda bisa menyajikan hidangan ikan yang sehat, praktis, dan tentunya lezat untuk keluarga. Selain itu, variasi bahan dan cara memasak dapat Anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini