Resep Menu Buka Puasa yang Mudah dan Lezat untuk Keluarga

>

Menu buka puasa yang mudah dan lezat sangat diincar oleh banyak keluarga, terutama saat bulan Ramadan tiba. Saat waktu berbuka tiba, kebutuhan untuk menyajikan hidangan yang nikmat dan menggugah selera sangatlah penting. Untuk membantu Anda menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga, berikut ini beberapa resep yang mudah dan lezat untuk menu buka puasa:

1. Bubur Ayam Spesial

   • Bahan:

     • 1 cup beras
     • 4 potong dada ayam, potong kecil-kecil
     • 6 gelas air
     • 3 siung bawang putih, cincang halus
     • 2 batang daun bawang, iris tipis
     • Garam dan merica secukupnya
     • 2 butir telur, rebus dan potong-potong

   • Cara membuat:

     1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
     2. Masukkan beras dan dada ayam, masak hingga beras empuk dan dada ayam matang.
     3. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
     4. Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan potongan telur rebus di atasnya.

2. Tumis Sayur Medley

   • Bahan:

     • 2 wortel, potong dadu kecil
     • 1 paprika merah, potong dadu kecil
     • 1 paprika hijau, potong dadu kecil
     • 1 bungkus jamur tiram, iris tipis
     • 2 siung bawang putih, cincang halus
     • 2 sendok makan kecap manis
     • Garam dan merica secukupnya
     • Minyak untuk menumis

   • Cara membuat:

     1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
     2. Masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran setengah matang.
     3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata.
     4. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga sayuran matang sempurna.
     5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Rendang Daging

   • Bahan:

     • 500 gram daging sapi, potong dadu
     • 4 lembar daun jeruk
     • 2 batang serai, memarkan
     • 4 lembar daun salam
     • 400 ml santan kental
     • 3 sendok makan minyak untuk menumis

   • Bumbu halus:

     • 5 butir bawang merah
     • 3 siung bawang putih
     • 3 buah cabai merah besar
     • 2 cm jahe
     • 2 cm lengkuas
     • 1 sendok teh ketumbar
     • 1/2 sendok teh jintan
     • Garam secukupnya

   • Cara membuat:

     1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum.
     2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
     3. Tuangkan santan kental, tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
     4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
     5. Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan buka puasa yang lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menjadi berkah untuk semua.

Bagikan Artikel ini