Resep Ayam Goreng Crispy Tanpa Tepung

>

Memasak ayam goreng crispy tanpa tepung bisa menjadi alternatif yang menarik bagi Anda yang ingin menikmati hidangan yang gurih dan renyah tanpa harus khawatir dengan kandungan tepung. Resep ini tidak hanya simpel untuk diikuti, tetapi juga menghasilkan hasil akhir yang memuaskan. Dengan sedikit kreativitas dan beberapa bahan dasar, Anda dapat membuat ayam goreng crispy yang lezat dan sehat. Berikut adalah resep langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang lezat ini di rumah:

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
2. 1 butir telur
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh lada bubuk
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok makan tepung maizena
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Pertama, bersihkan daging ayam dengan air mengalir dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri dengan campuran bawang putih, garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Setelah daging ayam terendam bumbu dengan baik, pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok hingga rata. Tuangkan daging ayam yang telah dibumbui ke dalam telur kocok dan aduk hingga semua bagian daging terlapisi telur.

3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan daging ayam agar hasilnya crispy sempurna.

4. Ambil satu potongan daging ayam yang sudah dilapisi telur, lalu taburi dengan sedikit tepung maizena secara merata. Tepung maizena ini akan membantu menciptakan lapisan luar yang renyah tanpa menggunakan tepung terigu.

5. Goreng potongan daging ayam dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan crispy. Pastikan untuk membaliknya secara teratur agar matang merata.

6. Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan dari minyak. Anda dapat meletakkannya di atas kertas dapur untuk menyerap sisa minyak.

7. Ulangi proses yang sama untuk sisa potongan daging ayam hingga semuanya matang dan crispy.

8. Ayam goreng crispy tanpa tepung siap disajikan! Nikmati hangat-hangat bersama dengan nasi putih, sayuran, atau saus pilihan Anda.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati ayam goreng crispy yang lezat dan sehat tanpa harus menggunakan tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini