Resep Ayam Bakar Sederhana

>

Resep Ayam Bakar Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat

Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang selalu mendapat tempat di hati pecinta kuliner Indonesia. Kelezatan ayam yang dibakar dengan bumbu khas Indonesia membuatnya selalu dinantikan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam bakar di rumah, berikut ini adalah resep ayam bakar sederhana yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

1. Ayam utuh (1 ekor, potong menjadi 8 bagian)
2. Jeruk nipis (2 buah, ambil airnya)
3. Kecap manis (100 ml)
4. Bawang putih (5 siung, haluskan)
5. Bawang merah (10 butir, haluskan)
6. Jahe (2 cm, haluskan)
7. Garam (secukupnya)
8. Merica bubuk (secukupnya)
9. Gula merah (50 gram, sisir halus)
10. Air (200 ml)
11. Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam

   • Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.

2. Buat Bumbu

   • Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

3. Panggang Ayam

   • Olesi ayam dengan bumbu yang telah dibuat. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
   • Panaskan grill atau panggangan. Panggang ayam sambil sesekali diolesi dengan bumbu yang tersisa hingga matang dan berwarna kecokelatan.

4. Sajikan

   • Ayam bakar sederhana Anda siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan untuk menambah kenikmatan.

Dengan resep ayam bakar sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bumbu yang digunakan sederhana namun kaya rasa, membuat ayam bakar ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di waktu santai atau acara kumpul-kumpul.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ayam kampung atau ayam negeri yang memiliki tekstur daging yang lebih kenyal dan lezat.
• Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai merah atau cabai rawit yang telah dihaluskan ke dalam bumbu.
• Pastikan ayam benar-benar matang dan berwarna kecokelatan untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan rasa yang nikmat.

Selamat mencoba resep ayam bakar sederhana ini di rumah! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat bersama keluarga tercinta.

Bagikan Artikel ini