Resep Aneka Camilan Nusantara
>Aneka Camilan Nusantara: Nikmatnya Tradisi Kuliner Indonesia
Indonesia, dengan keanekaragaman budaya dan tradisi, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu yang paling digemari adalah aneka camilan Nusantara. Camilan-camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menggambarkan keanekaragaman dan kekayaan budaya Indonesia. Berikut ini beberapa resep aneka camilan Nusantara yang bisa Anda coba buat di rumah.
Pastel Tutup
Bahan:
- Kulit lumpia
- Daging ayam cincang
- Wortel, potong dadu kecil
- Kentang, potong dadu kecil
- Bawang bombay, cincang
- Bawang putih, cincang
- Susu cair
- Kaldu ayam
- Garam, merica, gula
- Telur untuk olesan
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. Tuangkan susu cair dan kaldu ayam. Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk rata dan angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan daging ayam. Lipat seperti amplop, oles dengan telur.
- Panggang dalam oven hingga kuning keemasan. Sajikan hangat.
Kue Lumpur
Bahan:
- Tepung beras
- Kelapa parut
- Gula pasir
- Santan
- Garam
- Daun pandan
Cara membuat:
- Campur tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.
- Masukkan kelapa parut dan daun pandan, aduk rata.
- Ambil adonan, bentuk bulat. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Kue Lumpur siap disajikan.
Risol Goreng
Bahan:
- Kulit lumpia
- Daging ayam cincang
- Wortel, potong dadu kecil
- Bawang bombay, cincang
- Bawang putih, cincang
- Susu cair
- Kaldu ayam
- Garam, merica
- Telur untuk olesan
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, aduk rata. Tuangkan susu cair dan kaldu ayam. Masak hingga sayuran empuk.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan daging ayam. Lipat seperti amplop, oles dengan telur.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan Risol Goreng selagi hangat.
Pisang Goreng Kipas
Bahan:
- Pisang raja, potong memanjang
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Garam
- Air es
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
- Ambil potongan pisang, celupkan ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Pisang Goreng Kipas siap disajikan.
Dengan resep-resep aneka camilan Nusantara di atas, Anda bisa merasakan kelezatan kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan tradisi. Selamat mencoba dan menikmati sajian-sajian yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!
Belum ada Komentar untuk "Resep Aneka Camilan Nusantara"
Posting Komentar