7 Masakan Nusantara yang Wajib Dicoba di Setiap Daerah

>

Indonesia kaya akan kekayaan budaya, termasuk ragam kuliner yang menggugah selera. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki keunikan masakan tradisionalnya sendiri yang patut untuk dicicipi. Berikut adalah 7 masakan Nusantara yang wajib dicoba di setiap daerah:

1. Rendang (Sumatera Barat): Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas seperti serai, jahe, dan daun jeruk ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas.

2. Sate Padang (Sumatera Barat): Sate Padang adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging sapi, kambing, atau hati yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu kacang khas Padang. Rasanya yang gurih dengan sentuhan bumbu rempah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

3. Papeda (Papua): Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang terbuat dari sagu yang direbus hingga menjadi bubur kental. Biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau kuah kuning yang kaya akan rempah.

4. Nasi Liwet (Jawa Barat): Nasi Liwet adalah sajian nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Disajikan dengan beragam lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sayuran, membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

5. Gudeg (Yogyakarta): Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menjadi lembut dan berwarna cokelat kekuningan. Disajikan dengan ayam suwir, telur, dan sambal goreng krecek, gudeg memiliki cita rasa manis yang khas.

6. Ikan Bakar (Manado): Ikan bakar adalah hidangan populer di Manado yang terbuat dari berbagai jenis ikan seperti kakap, tongkol, atau tuna yang dibakar dengan bumbu pedas dan segar seperti cabai, bawang merah, dan jeruk nipis.

7. Soto Betawi (Jakarta): Soto Betawi adalah varian soto yang berasal dari Jakarta yang terbuat dari daging sapi, kentang, tomat, dan bihun yang direbus dengan kuah santan yang gurih. Biasanya disajikan dengan kerupuk, telur rebus, dan sambal, soto Betawi merupakan hidangan yang sangat cocok disantap di waktu santai.

Demikianlah 7 masakan Nusantara yang wajib dicoba di setiap daerah. Dengan mencicipi ragam kuliner ini, kita dapat mengenal lebih dalam kekayaan budaya Indonesia yang beragam dan memikat selera.

Bagikan Artikel ini