7 Kuliner Unik dari Berbagai Belahan Dunia.

>

Dari makanan khas setiap negara hingga hidangan eksentrik yang hanya dapat ditemukan di daerah tertentu, kuliner dunia menawarkan keanekaragaman yang tak tertandingi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tujuh hidangan unik dari berbagai belahan dunia yang pasti akan memikat lidah Anda.

1. Balut (Filipina)
   

   Balut adalah telur bebek yang telah dierami dan direbus. Hidangan ini sangat populer di Filipina dan dianggap sebagai makanan ringan yang lezat. Balut biasanya disajikan dengan garam dan cuka, memberikan rasa gurih yang khas.

2. Hákarl (Islandia)
   

   Hákarl adalah daging hiu yang difermentasi dan diasinkan. Meskipun bau yang kuat bisa mengejutkan, hidangan ini adalah bagian dari tradisi kuliner Islandia selama berabad-abad. Rasanya kuat dan unik, sering dianggap sebagai "makanan eksotis" bagi para pengunjung.

3. Escamoles (Meksiko)
   Escamoles, atau semut madu, adalah larva semut yang dikumpulkan dari akar pohon di Meksiko. Dikukus atau digoreng, escamoles memiliki rasa kacang yang lezat dan tekstur yang mirip dengan kaviar. Meskipun awalnya terdengar menyeramkan, hidangan ini populer di meja makan Meksiko.

4. Surströmming (Swedia)
   Surströmming adalah ikan haring yang difermentasi dan diberi bumbu khusus, yang merupakan hidangan khas Swedia. Baunya sangat kuat dan amis, tetapi bagi banyak orang Swedia, ini adalah hidangan musim panas yang dinanti-nantikan yang disantap bersama dengan roti dan kentang.

5. Fugu (Jepang)
   

   Fugu adalah ikan buntal yang beracun jika tidak diproses dengan benar. Di Jepang, hanya koki berlisensi yang diizinkan untuk mempersiapkan hidangan ini. Rasanya sangat lembut dan lezat, tetapi sensasi makan fugu juga datang dari risiko kecil memakan bagian yang beracun.

6. Casu Marzu (Italia)
   Casu Marzu adalah keju Sardinia yang difermentasi dengan larva lalat. Larva-larva ini membantu dalam proses fermentasi dan memberikan keju dengan rasa yang kuat dan tekstur yang beragam. Meskipun dianggap ilegal oleh Uni Eropa karena alasan kesehatan, keju ini masih banyak diminati di Sardinia.

7. Century Egg (China)
   Century egg, atau telur abad, adalah telur bebek atau ayam yang telah difermentasi selama berbulan-bulan hingga bertahun-tahun. Proses fermentasi memberikan telur warna hitam dan tekstur yang kental. Meskipun aromanya kuat, banyak orang menikmati rasa kaya dan gurihnya.

Dari hidangan eksentrik hingga tradisional, kuliner dari berbagai belahan dunia menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi pecinta petualangan kuliner. Jelajahi dunia melalui lidah Anda dan temukan keajaiban makanan yang menunggu untuk dijelajahi.

Bagikan Artikel ini