Cara Membuat Martabak Manis Isi Cokelat

Gambar martabak manis isi cokelat yang lezat dan mudah dibuat

Pendahuluan

Martabak manis adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, martabak manis telah menjadi favorit banyak orang. Salah satu varian yang paling disukai adalah martabak manis isi cokelat. Cokelat yang meleleh di dalam adonan martabak menambahkan kelezatan yang luar biasa. Bagaimana jika Anda bisa membuat martabak manis isi cokelat sendiri di rumah? Mari kita simak resep dan cara membuatnya dengan langkah demi langkah.

Bahan Martabak Manis Isi Cokelat

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis isi cokelat:

Bahan Adonan

250 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan
400 ml air
100 gram gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan Isian

100 gram cokelat batangan (bisa diganti dengan cokelat chips)
50 gram keju parut (opsional)
2 sendok makan susu kental manis (opsional)

Bahan Topping

2 sendok makan mentega
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan susu kental manis
Keju parut (opsional)
Meses cokelat (opsional)

Langkah Membuat Martabak Manis Isi Cokelat

Langkah 1: Persiapan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2: Membuat Adonan

Tambahkan air, gula pasir, telur, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Langkah 3: Memasak Adonan

Panaskan teflon dengan api kecil. Tuangkan adonan ke dalam teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Tunggu hingga permukaan adonan berlubang-lubang, kemudian taburi dengan cokelat batangan yang sudah dipotong-potong atau cokelat chips. Jika Anda ingin menambahkan keju parut dan susu kental manis, tambahkan sekarang.

Langkah 4: Menutup Adonan

Setelah isian ditambahkan, tutup adonan dengan setengah bagian adonan yang belum ditambahkan isian. Tekan perlahan agar isian menyatu dengan adonan. Biarkan hingga matang dan permukaan martabak berwarna kecokelatan.

Langkah 5: Menambahkan Topping

Angkat martabak dari teflon dan letakkan di atas piring. Olesi permukaan martabak dengan mentega, taburi dengan gula pasir, dan susu kental manis. Jika Anda ingin menambahkan keju parut dan meses cokelat, tambahkan sekarang.

Tips Membuat Martabak Manis Isi Cokelat

Tips 1: Pilih Cokelat yang Berkualitas

Pilih cokelat yang berkualitas untuk menambahkan rasa yang lebih nikmat. Cokelat dengan kadar kakao yang tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya dan manis.

Tips 2: Gunakan Teflon yang Baik

Gunakan teflon yang berkualitas agar martabak tidak lengket dan mudah dilepaskan. Teflon yang baik juga akan membantu memasak martabak dengan merata.

Tips 3: Jangan Terlalu Banyak Isian

Jangan terlalu banyak menambahkan isian agar martabak tidak menjadi terlalu tebal dan sulit untuk dimasak dengan merata. Isian yang terlalu banyak juga bisa menyebabkan martabak menjadi terlalu manis.

Manfaat Martabak Manis Isi Cokelat

Manfaat 1: Sumber Energi

Martabak manis isi cokelat mengandung karbohidrat dan gula yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan pagi atau sore hari.

Manfaat 2: Meningkatkan Suasana Hati

Cokelat mengandung senyawa yang dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres. Menikmati martabak manis isi cokelat dapat membuat Anda merasa lebih bahagia.

Manfaat 3: Mudah Dibuat

Martabak manis isi cokelat mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapatkan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Kesimpulan

Membuat martabak manis isi cokelat di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati camilan favorit Anda. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat martabak manis yang lezat dan berkualitas. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan nikmati martabak manis isi cokelat bersama keluarga dan teman-teman Anda.

FAQ

1. Apakah martabak manis isi cokelat bisa disimpan untuk dimakan besok?

Ya, martabak manis isi cokelat bisa disimpan untuk dimakan besok. Simpan martabak dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas. Panaskan sebentar sebelum dimakan agar tekstur dan rasa tetap terjaga.

2. Bagaimana cara membuat martabak manis isi cokelat tanpa teflon?

Jika Anda tidak memiliki teflon, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau penggorengan datar. Pastikan wajan atau penggorengan bersih dan bebas dari minyak agar adonan tidak lengket.

3. Apakah bisa mengganti cokelat dengan bahan isian lain?

Ya, Anda bisa mengganti cokelat dengan bahan isian lain seperti keju, kacang, atau meses. Pilih isian sesuai dengan selera Anda.

4. Bagaimana cara menghindari martabak manis isi cokelat menjadi terlalu manis?

Untuk menghindari martabak manis isi cokelat menjadi terlalu manis, Anda bisa mengurangi jumlah gula pasir dan susu kental manis yang ditambahkan. Atau, Anda bisa menambahkan bahan isian lain yang tidak terlalu manis seperti kacang atau keju.

5. Apakah martabak manis isi cokelat cocok untuk diet?

Martabak manis isi cokelat mengandung karbohidrat dan gula yang tinggi, sehingga mungkin tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat atau rendah gula. Namun, Anda bisa mengurangi jumlah gula dan mengganti bahan isian dengan yang lebih sehat seperti buah-buahan atau biji-bijian.