Cara Membuat Makanan Khas Skandinavia di Rumah

Cara Membuat Makanan Khas Skandinavia di Rumah: Resep Skandinavia yang Mudah Dibuat

Halo, penggemar masakan Skandinavia! Apakah Anda ingin mencoba membuat hidangan khas Skandinavia di rumah tanpa perlu pergi ke restoran mahal? Kami akan membantu Anda dengan memberikan resep-resep mudah dan enak untuk makanan khas Skandinavia. Mari kita mulai!

Mengenal Masakan Skandinavia

Sebelum kita memasuki resep-resep, mari kita pelajari sedikit tentang masakan Skandinavia. Masakan Skandinavia terdiri dari hidangan dari negara-negara Skandinavia, yaitu Denmark, Norway, Sweden, dan Finland. Makanan khas Skandinavia biasanya menggunakan bahan-bahan lokal seperti ikan, daging babi, sayuran.root, dan berries. Mereka juga memanfaatkan produk susu seperti keju dan yogurt.

Bahan-bahan Skandinavia yang Harus Ada di Dapur Anda

Sebelum memulai memasak, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut di dapur Anda:

• Tepung terigu
• Telur
• Susu
• Mentega
• Garam
• Lada hitam
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Wortel
• Kacang polong
• Jamur kancing
• Saus tomat
• Saus BBQ
• Saus mentega
• Krim asam
• Krim kental manis
• Cuka
• Gula pasir
• Tepung maizena
• Baking powder
• Baking soda
• Palawija (opsional)

Resep Makanan Khas Skandinavia yang Mudah Dibuat

1. Smørrebrød (Roti Tebal Denmark)

Smørrebrød adalah hidangan ringan yang populer di Denmark. Untuk membuatnya, Anda perlu roti tebal, mentega, dan topping apa pun yang Anda sukai. Berikut adalah resep sederhana untuk Smørrebrød:

• Potong roti tebal menjadi irisan tipis.
• Oleskan mentega pada setiap irisan roti.
• Tambahkan topping apa pun yang Anda sukai, seperti ikan smoked salmon, sosis, atau sayuran.
• Hidangkan dengan saus tomat atau saus BBQ jika Anda ingin.

2. Köttbullar (Bola-bola Daging Swedia)

Köttbullar adalah bola-bola daging yang populer di Swedia. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Köttbullar di rumah:

• Campurkan 500 gram daging giling (bisa campuran daging sapi dan daging babi), 1/2 cup tepung terigu, 1/4 cup susu, 1 butir telur, 1/2 bawang bombay yang diiris halus, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Bentuk bola-bola kecil dari adonan.
• Goreng bola-bola daging dalam minyak panas hingga matang.
• Hidangkan dengan saus mentega atau saus tomat.

3. Gravlax (Ikan Salmon Asin Swedia)

Gravlax adalah hidangan ikan salmon asin yang populer di Swedia. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Gravlax di rumah:

• Siapkan 1 kilogram ikan salmon yang telah dipotong menjadi dua bagian.
• Campurkan 1/2 cup garam, 1/2 cup gula pasir, dan 1/4 cup cuka dalam mangkuk.
• Oleskan campuran garam, gula, dan cuka pada ikan salmon.
• Letakkan ikan salmon dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas selama 24 jam.
• after 24 hours, remove the salmon from the marinade and rinse it with cold water.
• Letakkan ikan salmon dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas selama 12 jam lagi.
• Potong ikan salmon menjadi irisan tipis dan hidangkan dengan saus mentega atau saus tomat.

4. Äggost (Keju Kering Swedia)

Äggost adalah keju kering yang populer di Swedia. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Äggost di rumah:

• Campurkan 1 liter susu full cream, 1/4 cup cuka, dan 1/2 cup air dalam panci.
• Panaskan campuran susu, cuka, dan air hingga mendidih.
• Tambahkan 1/4 cup tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan campuran ke dalam cetakan keju dan biarkan hingga membeku.
• Potong keju menjadi irisan tipis dan hidangkan dengan roti atau cracker.

5. Äpplekaka (Pancake Apel Swedia)

Äpplekaka adalah pancake yang berisi apel yang populer di Swedia. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Äpplekaka di rumah:

• Campurkan 1 cup tepung terigu, 1/2 cup susu, 1 butir telur, 1/2 cup air, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh baking powder dalam mangkuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Parut 2 buah apel dan campurkan ke dalam adonan.
• Panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak.
• Tuang adonan ke dalam wajan dan biarkan hingga permukaan atas adonan tidak lembek.
• Balikkan adonan dan biarkan hingga matang.
• Hidangkan Äpplekaka dengan saus coklat atau saus mentega.

6. Kanelbulle (Pao Cinnamon Swedia)

Kanelbulle adalah pao c

Bagikan Artikel ini