Resep Kue Talam Ubi Ungu: Cara Mudah Membuat Lezat!

Resep Kue Talam Ubi Ungu: Cara Mudah Membuat Lezat!

Hari ini, kita akan membahas tentang resep kue talam yang tak hanya lezat tetapi juga memiliki warna yang memikat, yaitu resep kue talam ubi ungu. Ubi ungu, selain kaya akan rasa, juga kaya akan manfaat kesehatan. Mari kita jelajahi cara membuat kue talam ubi ungu yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah!

1. Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat kue talam ubi ungu, Anda memerlukan:

• 250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• Sejumput garam
• Daun pisang secukupnya untuk alas

2. Cara Membuat Adonan Kue:

Pertama-tama, campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata. Kemudian, tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Menyiapkan Loyang dan Alasnya:

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan daun pisang untuk memberikan aroma alami pada kue talam. Pastikan loyang telah dipersiapkan sebelum adonan dimasukkan agar proses pembuatan kue berjalan lancar.

4. Tuang Adonan ke Loyang:

Setelah loyang siap, tuangkan adonan kue talam ubi ungu ke dalam loyang secara merata. Pastikan permukaan adonan rata untuk hasil yang sempurna.

5. Proses Pengukusan:

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah kukusan panas, letakkan loyang dengan adonan kue talam di atasnya. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna.

6. Penyajian:

Setelah matang, angkat kue talam ubi ungu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong. Potong kue talam menjadi bentuk yang diinginkan dan siap disajikan.

7. Tips Tambahan:

• Pastikan konsistensi adonan yang merata untuk hasil yang sempurna.
• Jika tidak ada daun pisang, Anda bisa menggunakan alas loyang yang diolesi sedikit minyak agar kue tidak lengket.
• Jika menginginkan tekstur yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan lebih banyak santan pada adonan.

8. Variasi Rasa:

Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi rasa kue talam ubi ungu ini. Misalnya, tambahkan parutan kelapa sebagai topping atau campurkan potongan kacang tanah untuk tambahan rasa dan tekstur yang menarik.

Kesimpulan:

Resep kue talam ubi ungu ini adalah pilihan yang tepat untuk camilan atau hidangan penutup di rumah. Selain mudah dibuat, kue talam ini juga kaya akan rasa dan manfaat kesehatan dari ubi ungu. Cobalah untuk membuatnya di rumah dan nikmati sensasi lezatnya bersama keluarga!

Bagikan Artikel ini