Resep Kue Pukis Empuk yang Lezat dan Menggugah Selera

Resep Kue Pukis Empuk yang Lezat dan Menggugah Selera

Kue pukis, makanan tradisional yang menyenangkan dari Indonesia, memang tak lekang oleh waktu. Kesederhanaannya dalam bahan dan kelezatan rasanya membuatnya jadi andalan di setiap acara. Namun, tak semua kue pukis tercipta sama. Di sini, kami hadirkan resep kue pukis yang tak hanya empuk tapi juga menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 2 gelas tepung beras
• 1 gelas gula pasir
• 1/2 gelas air
• 1/4 sendok garam
• 1/4 sendok ragi instan
• 1/4 sendok minyak goreng
• 1/4 sendok air hangat
• Pewarna makanan (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Kue Pukis

Langkah 1: Membuat Adonan

Mari kita mulai dengan mencampurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Setelah itu, tambahkan ragi instan dan minyak goreng. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Langkah 2: Menambahkan Air

Sekarang saatnya menambahkan air hangat ke dalam adonan. Aduk rata hingga konsistensinya pas. Jika masih terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi. Namun, jika sudah empuk, tak perlu menambahkan lagi.

Langkah 3: Membuat Kue Pukis

Panaskan wajan berlubang dengan api sedang. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan tutup rapat. Biarkan kue pukis mengukus selama 10-15 menit atau hingga matang sempurna.

Langkah 4: Pewarnaan (Opsional)

Untuk memberikan sentuhan warna pada kue pukis, Anda bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan sebelum memasukkannya ke dalam wajan.

Langkah 5: Menyajikan Kue Pukis

Kue pukis siap disajikan! Anda bisa menikmatinya dengan berbagai macam cara, misalnya dengan taburan gula, gula merah, atau cokelat.

Tips dan Trik untuk Membuat Kue Pukis yang Empuk

• Pastikan menggunakan tepung beras yang segar untuk hasil terbaik.
• Jangan terlalu berlebihan dalam menambahkan air agar kue tetap empuk.
• Perhatikan suhu wajan agar kue matang merata dan empuk.
• Jangan terlalu lama mengukus, agar tekstur kue tetap lembut.

Kesimpulan

Kue pukis, buah karya kuliner Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan menggunakan resep kue pukis empuk yang kami bagikan di atas, Anda bisa merasakan kelezatan dan kenikmatannya dengan sempurna. Tak hanya empuk, kue pukis ini juga akan menggugah selera Anda dan keluarga. Semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini