Resep Kue Basah Tradisional: 5 Variasi Lezat yang Wajib Dicoba

Resep Kue Basah Tradisional: 5 Variasi Lezat yang Wajib Dicoba

Siapa yang bisa menolak lezatnya kue basah tradisional? Dari aroma harum hingga cita rasa yang menggoda, kue basah telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia. Berbagai variasi kue basah tradisional menawarkan kekayaan rasa yang menggugah selera. Jika Anda ingin memperluas repertoar masakan Anda, inilah saatnya untuk mencoba lima resep kue basah tradisional yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!

Variasi 1: Kue Lumpur

Bahan-Bahan:

1. Tepung beras
2. Kelapa parut
3. Gula merah
4. Santan
5. Garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung beras dengan santan hingga membentuk adonan kental.
2. Tambahkan gula merah yang telah disisir halus, kelapa parut, dan sedikit garam.
3. Aduk rata adonan dan tuangkan ke dalam cetakan.
4. Kukus kue hingga matang.
5. Siapkan dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk rasa yang lebih nikmat!

Variasi 2: Klepon

Bahan-Bahan:

1. Tepung ketan
2. Gula merah
3. Kelapa parut
4. Air
5. Garam

Langkah-langkah:

1. Campur tepung ketan dengan air hingga membentuk adonan yang elastis.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan sisipkan potongan gula merah di tengahnya.
3. Rekatkan kembali adonan hingga menutupi gula merah.
4. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung.
5. Gulingkan klepon dalam kelapa parut untuk memberikan sentuhan akhir yang sempurna.

Variasi 3: Kue Mangkok

Bahan-Bahan:

1. Tepung terigu
2. Gula pasir
3. Telur
4. Air
5. Pasta pandan

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan air hingga membentuk adonan yang lembut.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu diberi pasta pandan untuk warna hijau.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok.
4. Panggang kue hingga matang dan mengembang dengan sempurna.
5. Sajikan kue mangkok bersama dengan teh hangat untuk hidangan yang sempurna di sore hari!

Variasi 4: Kue Talam

Bahan-Bahan:

1. Tepung beras
2. Santan
3. Gula merah
4. Daun pandan
5. Garam

Langkah-langkah:

1. Rebus santan bersama dengan daun pandan, gula merah, dan sedikit garam hingga mendidih.
2. Saring santan dan buang daun pandan.
3. Campurkan tepung beras dengan santan yang telah disaring hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue talam.
5. Kukus kue hingga matang dan sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Variasi 5: Dadar Gulung

Bahan-Bahan:

1. Tepung terigu
2. Telur
3. Gula pasir
4. Kelapa parut
5. Daun pandan

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, telur, dan gula pasir hingga membentuk adonan yang halus.
2. Pisahkan adonan menjadi dua bagian, satu diberi pewarna hijau dari daun pandan.
3. Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan secukupnya.
4. Masak adonan hingga matang dan angkat.
5. Olesi adonan dengan kelapa parut dan gulung.

Setelah mencoba kelima resep kue basah tradisional ini, Anda akan merasakan kelezatan yang autentik dan khas dari masakan Indonesia. Jadikan momen memasak sebagai pengalaman yang menyenangkan dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Bagikan Artikel ini