Resep Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening Enak dan Segar

Menggugah Selera dengan Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening yang Enak dan Segar

Sup ikan tenggiri kuah bening adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia, terutama bagi mereka yang menyukai makanan laut. Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep sup ikan tenggiri kuah bening yang menggugah selera dan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuatnya dengan mudah di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan sup ikan tenggiri kuah bening, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus dipersiapkan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• 1 liter air
• 2 sendok makan kaldu ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan air perasan jeruk limau
• 1 sendok makan air perasan jeruk bali

Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening

Setelah semua bahan tersedia, kita dapat memulai proses pembuatan sup ikan tenggiri kuah bening. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang optimal:

Menggoreng Ikan Tenggiri

Langkah pertama adalah menggoreng ikan tenggiri yang telah dipotong-potong. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian goreng ikan tenggiri hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

Membuat Bumbu

Selanjutnya, goreng bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.

Membuat Kuah

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah dimemarkan hingga harum. Angkat dan sisihkan.

Membuat Sup

Rebus air dalam panci besar, lalu masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng, bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng, serta bumbu lainnya seperti daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan garam, gula, kaldu ikan, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan air jeruk nipis, air perasan jeruk limau, dan air perasan jeruk bali ke dalam sup. Aduk kembali hingga merata dan biarkan mendidih beberapa saat agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.

Menyajikan Sup

Sup ikan tenggiri kuah bening siap disajikan. Hidangkan sup ini dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai pelengkap. Untuk menambah kesegaran dan kandungan gizi, tambahkan sayuran seperti sawi, kubis, atau wortel ke dalam sup.

Tips dan Trik Membuat Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening yang Lezat

Meskipun pembuatan sup ikan tenggiri kuah bening relatif mudah, ada beberapa tips dan trik yang bisa diterapkan untuk menghasilkan hidangan yang lebih enak dan segar:

1. Pilih Ikan yang Segar: Pastikan ikan tenggiri yang digunakan adalah ikan yang segar dan berkualitas baik. Ikan yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih baik pada sup.

2. Bumbu yang Tepat: Gunakan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas. Bawang putih, bawang merah, dan serai yang segar akan memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih lezat.

3. Air yang Bersih: Gunakan air yang jernih dan tidak berbau untuk merebus sup. Air yang bersih akan membantu mempertahankan rasa alami dari bahan-bahan yang digunakan.

4. Kaldu Ikan yang Berkualitas: Pilih kaldu ikan yang baik untuk memberikan rasa yang kaya dan mendalam pada sup. Kaldu ikan bisa dibuat sendiri dari tulang ikan atau menggunakan kaldu ikan instan yang berkualitas.

5. Penggunaan Saus Tiram: Pastikan saus tiram yang digunakan adalah saus tiram yang berkualitas tinggi untuk menambah cita rasa gurih pada sup.

Kesimpulan

Sup ikan tenggiri kuah bening adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi para pecinta makanan laut. Sup ini tidak hanya enak dan segar, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah disajikan, Anda dapat membuat sup ikan tenggiri kuah bening yang menggugah selera di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan Anda!

Bagikan Artikel ini