Resep Masakan Tahu Tempe Orek Enak dan Mudah Dibuat

Tahu Tempe Orek: Lezatnya Sentuhan Tradisi Indonesia

Sejarah dan Khasiat Tahu Tempe Orek

Tahu tempe orek telah lama menjadi kegemaran di Indonesia, terutama di daerah Jawa seperti Yogyakarta dan Surakarta. Makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan sejarah dan manfaat kesehatan. Tempe, bahan dasarnya, merupakan produk fermentasi biji kedelai yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Indonesia.

Kaya akan protein, vitamin, dan mineral, tahu tempe orek tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan nutrisi yang penting bagi tubuh. Selain itu, kandungan antibakteri dan antijamur dalam tempe dapat membantu menjaga kesehatan kita.

Resep Tahu Tempe Orek yang Menggugah Selera

Ingin mencoba memasak tahu tempe orek yang lezat di rumah? Ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini:

Persiapan Bahan:

• 200 gram tempe, potong-potong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa

Langkah 1: Menggoreng Tempe Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng potongan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan garam, gula, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk hingga merata.

Langkah 3: Mengombinasikan Tempe dan Bumbu Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam tempe. Tambahkan air dan aduk kembali hingga rata.

Langkah 4: Menyajikan Sajikan tahu tempe orek hangat dengan nasi putih dan pelengkap sayuran segar.

Tips untuk Tahu Tempe Orek yang Lezat

• Gunakan tempe yang masih segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng tempe agar tidak terlalu berminyak.
• Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera dengan jumlah cabai dan air asam jawa.
• Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang maksimal.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat tahu tempe orek yang lezat dan memuaskan selera keluarga Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan eksplorasi kelezatan tradisional Indonesia dengan memasak tahu tempe orek di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini