Resep Kue Serabi Saus Kinca Enak dan Mudah Dibuat

Resep Kue Serabi Saus Kinca: Camilan Tradisional yang Memikat Selera

Kue serabi saus kinca tak pernah kehilangan pesonanya dalam jagat kuliner Indonesia. Kombinasi antara kelembutan tekstur serabi dan kelezatan saus kinca yang manis-gurih telah menjadikannya favorit banyak orang. Dalam artikel ini, mari kita telaah lebih dalam mengenai resep kue serabi saus kinca yang menggugah selera, lengkap dengan langkah-langkahnya yang mudah untuk dipraktikkan di dapur rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh soda kue
• Air secukupnya
• Minyak untuk mengoles

Langkah-langkah Pembuatan yang Sederhana:

Membuat Adonan Serabi:

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan soda kue dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga adonan mencapai konsistensi yang halus dan tanpa gumpalan.
3. Biarkan adonan tersebut istirahat selama kurang lebih 1 jam agar kandungan bahan-bahan tersebut meresap dan mengembang dengan sempurna.

Membuat Saus Kinca yang Menggoda:

1. Campur 100 gram gula merah yang telah disisir halus dengan 100 ml air dalam sebuah panci.
2. Masak campuran tersebut hingga gula larut dan mendidih.
3. Tambahkan selembar daun pandan yang telah disimpulkan untuk memberikan aroma khas.
4. Lanjutkan memasak hingga saus mengental, kemudian angkat dan biarkan hingga suhu ruangan.

Proses Pemanggangan yang Penting:

1. Panaskan cetakan serabi dan oles permukaannya dengan sedikit minyak agar serabi tidak lengket.
2. Tuangkan adonan serabi ke dalam cetakan yang telah dipanaskan.
3. Biarkan serabi matang hingga permukaannya berwarna kecoklatan, sambil sesekali membaliknya untuk memastikan matang merata.

Sajian yang Menggugah Selera:

Tata serabi yang telah matang dalam piring saji, dan siram dengan saus kinca yang telah disiapkan dengan rapi. Kue serabi saus kinca siap disajikan dan dinikmati, mengundang selera dan mengingatkan kita pada kehangatan cita rasa tradisional Indonesia.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda tidak hanya dapat menciptakan kue serabi saus kinca yang lezat, tetapi juga mengalami pengalaman kuliner yang memuaskan dan memperkaya pengetahuan akan warisan kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan tradisi. Nikmati setiap gigitannya dan rasakan kelezatan yang tiada tara dari camilan khas Nusantara ini!

Bagikan Artikel ini