Resep Kue Lapis Legit Spesial: Rahasia Membuatnya Sendiri

Resep Kue Lapis Legit Spesial: Rahasia Membuatnya Sendiri

Siapa yang tidak suka dengan sepotong kue lapis legit yang lembut dan lezat? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat momen spesial seperti hari ulang tahun atau perayaan lainnya. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat kue lapis legit spesial ini sendiri di rumah? Ya, Anda tidak perlu repot-repot membelinya karena dengan sedikit kesabaran dan beberapa bahan yang tepat, Anda bisa menciptakan kue lapis legit yang tidak kalah enaknya dengan yang dijual di toko. Mari kita simak resep dan rahasia membuat kue lapis legit spesial ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan kue lapis legit, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

Bahan Utama:

1. Telur ayam
2. Gula pasir
3. Mentega
4. Susu kental manis
5. Tepung terigu serbaguna
6. Vanili bubuk
7. Kayu manis bubuk

Bahan Tambahan (Opsional):

1. Keju parut
2. Cokelat bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan: Sebelum mulai membuat adonan kue lapis legit, pastikan Anda telah mencairkan mentega dan memisahkan putih telur dan kuning telur.

2. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Ini akan membutuhkan sedikit kesabaran, namun pastikan untuk mengocoknya hingga benar-benar mengembang.

3. Tambahkan Mentega Cair: Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.

4. Tambahkan Susu Kental Manis: Selanjutnya, tambahkan susu kental manis ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga merata.

5. Masukkan Tepung Terigu: Tambahkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan dan adonan tercampur dengan baik.

6. Tambahkan Aroma: Untuk memberikan aroma yang sedap pada kue lapis legit Anda, tambahkan vanili bubuk dan kayu manis bubuk ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

7. Panaskan Loyang: Panaskan loyang yang akan Anda gunakan untuk memanggang kue lapis legit di atas kompor dengan api kecil dan olesi dengan sedikit mentega.

8. Tuang Adonan: Tuang adonan kue lapis legit ke dalam loyang secara bertahap dan ratakan permukaannya dengan spatula.

9. Panggang Adonan: Panggang adonan kue lapis legit dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu rendah selama beberapa menit hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kematangan kue dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue telah matang.

10. Dinginkan dan Potong: Setelah kue lapis legit matang, dinginkan sejenak di atas rak kawat dan potong sesuai selera sebelum disajikan.

Tips dan Trik:

• Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan keju parut atau cokelat bubuk ke dalam adonan.
• Pastikan untuk menggunakan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti untuk mencegah adonan menempel.
• Jika tidak memiliki oven, Anda juga dapat memanggang kue lapis legit menggunakan teknik kukus.

Kesimpulan:

Membuat kue lapis legit spesial di rumah ternyata tidaklah sulit seperti yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan bahan-bahan yang digunakan, Anda dapat menciptakan kue lapis legit yang lezat dan memuaskan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini