Resep Kue Klepon Tradisional: Cara Membuat Klepon Enak

Resep Kue Klepon Tradisional: Cara Membuat Klepon Enak

Kue klepon, siapa yang tak kenal dengan sajian klasik yang satu ini? Makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis gurih dan aroma pandan yang khas. Bagi banyak orang, klepon bukan sekadar kue biasa, melainkan kenangan masa kecil yang selalu membawa rasa hangat. Di artikel ini, kita akan membahas resep kue klepon tradisional, mulai dari bahan-bahan hingga cara pembuatannya. Yuk, simak dengan seksama!

1. Sejarah Kue Klepon

Sebelum kita masuk ke dalam resep, mari kita sedikit mengenal sejarah kue klepon. Kue klepon merupakan salah satu jenis jajanan pasar tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Awalnya, klepon dibuat sebagai sajian istimewa dalam rangkaian perayaan atau upacara adat. Namun, seiring berjalannya waktu, klepon menjadi camilan favorit yang bisa dinikmati kapan pun.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan klepon, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat klepon yang enak dan lezat:

Bahan Utama:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 150 ml air daun pandan, diambil dari 5 lembar daun pandan segar
• 100 gram gula merah, sisir halus

Bahan Pelengkap:

• 100 gram kelapa parut
• Secubit garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong

3. Langkah Pembuatan Klepon

Setelah menyiapkan semua bahan, saatnya beralih ke tahap pembuatan klepon. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1: Membuat Isian Klepon

• Campurkan kelapa parut, garam, dan potongan daun pandan. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 2: Membuat Adonan Klepon

• Campur tepung ketan, tepung beras, dan air daun pandan. Uleni hingga adonan menjadi satu dan tidak lengket di tangan.
• Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah yang telah disisir halus. Bulatkan adonan dan pastikan gula merah terbungkus rapat.

Langkah 3: Merebus Klepon

• Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan klepon ke dalam air mendidih dan masak hingga klepon mengapung dan matang.
• Angkat klepon dan tiriskan.

4. Tips Membuat Klepon yang Lezat

Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

• Pastikan adonan klepon tidak terlalu basah atau terlalu kering.
• Usahakan untuk meratakan isian gula merah di dalam adonan ketan.
• Gunakan daun pandan segar untuk aroma yang lebih alami dan segar.

5. Penyajian Klepon

Klepon siap disajikan sebagai camilan atau kudapan di berbagai acara. Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya untuk menambah kenikmatan.

6. Kesimpulan

Kue klepon merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang tidak pernah kehilangan pesonanya. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa mencoba membuat klepon sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!

Bagikan Artikel ini