Resep Kue Kering Kacang Tanah Enak dan Mudah Dibuat

Resep Kue Kering Kacang Tanah Enak dan Mudah Dibuat

Mengapa Kue Kering Kacang Tanah Jadi Favorit?

Kue kering kacang tanah adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih menjadikannya pilihan favorit banyak orang. Selain itu, kue ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Mari kita bahas resep kue kering kacang tanah yang praktis dan lezat ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue kering kacang tanah, kita perlu mempersiapkan beberapa bahan berikut:

• 250 gram kacang tanah
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh margarin
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh air
• 1/4 sendok teh minyak goreng

Langkah-Langkah Membuat Kue Kering Kacang Tanah

Menggiling Kacang Tanah

Langkah pertama adalah menggiling kacang tanah hingga halus. Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Pastikan kacang tanah benar-benar halus agar tekstur kue kering lebih lembut.

Mencampur Bahan Kering

Setelah kacang tanah halus, campurkan dengan gula pasir, baking powder, garam, vanili, dan cokelat bubuk. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan agar adonan kue lebih merata.

Mencampur Bahan Basah

Di wadah terpisah, kocok telur dan air hingga rata. Kemudian, tambahkan margarin dan minyak goreng ke dalam campuran telur. Aduk hingga semua bahan basah tercampur rata dan margarin larut sempurna.

Membuat Adonan Kue

Selanjutnya, campurkan bahan kering dengan bahan basah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.

Membentuk Kue Kering

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan sendok takar atau tangan untuk membentuk bulatan yang seragam. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Memanggang Kue Kering

Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk memantau proses pemanggangan agar kue tidak gosong.

Tips dan Trik untuk Membuat Kue Kering Kacang Tanah yang Enak

Pilih Kacang Tanah Berkualitas

Gunakan kacang tanah yang segar dan berkualitas baik. Kacang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih baik.

Perhatikan Jumlah Gula

Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir. Kue yang terlalu manis bisa mengurangi kenikmatan rasa gurih dari kacang tanah.

Gunakan Margarin Berkualitas

Pastikan margarin yang digunakan berkualitas dan tidak berbau tengik. Margarin yang baik akan memberikan tekstur yang lembut pada kue kering.

Jangan Overmix Adonan

Aduk adonan secukupnya saja. Overmixing bisa membuat tekstur kue menjadi keras dan tidak renyah.

Penyimpanan Kue Kering Kacang Tanah

Setelah kue kering kacang tanah matang, dinginkan di atas rak pendingin. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Kue kering kacang tanah yang disimpan dengan baik bisa bertahan hingga beberapa minggu.

Variasi Resep Kue Kering Kacang Tanah

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat chip, kismis, atau kacang almond ke dalam adonan. Anda juga bisa mencoba mengganti gula pasir dengan gula palem untuk rasa yang lebih karamel.

Kesimpulan

Kue kering kacang tanah adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat kue kering yang enak di rumah. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti tips yang telah disebutkan agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba membuat kue kering kacang tanah sendiri di rumah!

Bagikan Artikel ini