Resep Kue Dadar Gulung Pandan Enak dan Mudah Dibuat

Kue Dadar Gulung Pandan: Resep Lezat yang Memikat Selera

Kue dadar gulung pandan, sebuah nama yang menggugah selera dan membuat kita ingin segera merasakan kelezatannya. Kue tradisional ini tak hanya populer di kalangan anak-anak, tapi juga menjadi favorit bagi banyak orang dewasa yang tak bisa menolak godaan rasanya yang khas. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang resep kue dadar gulung pandan yang tak hanya enak tapi juga mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 2 cup tepung terigu
• 1/2 cup gula pasir
• 1/4 cup air
• 1/4 cup santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili
• 1/2 cup minyak goreng
• 1/2 cup daun pandan
• 1/4 cup gula pasir untuk taburan

Langkah-Langkah dalam Pembuatan

1. Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, gula pasir, air, santan, garam, baking powder, dan vanili dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga merata dan membentuk adonan yang kental.

2. Membuat Kue Dadar: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tuangkan adonan kecil-kecil ke wajan dan ratakan dengan sendok. Goreng hingga kedua sisi kue dadar berwarna keemasan.

3. Membuat Isian: Campurkan gula pasir dan daun pandan yang telah dihaluskan dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.

4. Membuat Kue Dadar Gulung: Letakkan kue dadar yang sudah matang di permukaan datar. Beri isian daun pandan dan gulung hingga membentuk roll yang indah.

5. Memberi Taburan: Taburkan gula pasir di atas kue dadar gulung sebagai sentuhan akhir.

Tips dan Trik untuk Kesempurnaan Kue Dadar Gulung Pandan

• Kontrol Suhu Minyak: Pastikan suhu minyak goreng tidak terlalu panas agar kue dadar tidak gosong dan tidak terlalu dingin agar kue matang dengan sempurna.

• Konsistensi Adonan: Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Konsistensi yang tepat akan menghasilkan kue dadar yang lembut dan mudah digulung.

• Pilih Daun Pandan yang Segar: Gunakan daun pandan segar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih tajam dan alami pada kue dadar Anda.

Penutup yang Manis

Membuat kue dadar gulung pandan sebenarnya tidaklah sulit. Dengan resep yang tepat dan sedikit sentuhan kreatifitas, Anda bisa membuat kue tradisional yang lezat dan memikat hati banyak orang. Jadi, tak ada salahnya untuk mencoba meraciknya di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.

Bagikan Artikel ini