Mudah dan Praktis: Resep Bakso Sapi Kenyal

Mudah dan Praktis: Resep Bakso Sapi Kenyal

Hari ini, mari kita bahas cara membuat bakso sapi kenyal yang lezat dan menggiurkan! Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang tidak pernah gagal menggugah selera. Dengan tekstur kenyal dan rasa gurih, bakso sapi adalah pilihan yang sempurna untuk disantap sebagai lauk atau dicampur dalam bakso kuah. Yang terbaik, resep ini mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Mari kita mulai!

1. Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat bakso sapi kenyal, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging sapi giling segar
• Tepung sagu atau tepung kanji
• Telur ayam
• Bawang putih, bawang merah, dan daun bawang
• Garam, merica, dan kaldu bubuk
• Es batu secukupnya

2. Campur dan Uleni Adonan

Pertama-tama, campurkan daging sapi giling dengan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang yang telah dicincang halus. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera Anda. Setelah itu, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus mengulen adonan hingga teksturnya menjadi kalis dan kenyal.

3. Tes Konsistensi Adonan

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan kecil. Rebus bulatan kecil tersebut dalam air mendidih dan pastikan bahwa teksturnya tetap kenyal dan tidak hancur saat dimasak. Jika konsistensinya sudah pas, adonan siap digunakan.

4. Bentuk Bakso

Setelah adonan mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan telur ayam ke dalam adonan dan uleni hingga tercampur rata. Selanjutnya, ambil sebagian adonan dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Untuk memudahkan, Anda dapat menggunakan tangan yang dibasahi air atau sendok.

5. Rebus Bakso

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bakso sapi yang telah dibentuk ke dalam air mendidih. Pastikan untuk tidak memasukkan semua bakso sekaligus agar tidak saling menempel. Rebus bakso hingga mengapung dan terlihat matang.

6. Sajikan dengan Kuah atau Goreng

Bakso sapi kenyal siap disajikan! Anda dapat menyantapnya dengan kuah bakso hangat yang kaya rasa atau menggorengnya untuk variasi yang berbeda. Tambahkan mie, bihun, atau sayuran sesuai selera untuk mendapatkan hidangan yang lebih nikmat.

7. Tips Tambahan

• Pastikan untuk menggunakan daging sapi segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu banyak menggunakan tepung sagu agar tekstur bakso tidak terlalu keras.
• Jika ingin bakso lebih kenyal, tambahkan es batu ke dalam adonan saat mengulen.

Kesimpulan

Membuat bakso sapi kenyal di rumah tidaklah sulit! Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini kapan pun Anda mau. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Bagikan Artikel ini