Resep Bebek Goreng Kremes: Langkah Mudah untuk Masakan Lezat

Resep Bebek Goreng Kremes: Langkah Mudah untuk Masakan Lezat

Dari pasar tradisional hingga restoran mewah, bebek goreng kremes selalu menjadi primadona bagi pencinta kuliner di Indonesia. Perpaduan gurihnya daging bebek dengan renyahnya kremesan membuat hidangan ini sulit untuk dilewatkan. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah? Ya, Anda tidak salah dengar! Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep bebek goreng kremes yang lezat dan mudah untuk Anda coba di dapur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat bebek goreng kremes, Anda membutuhkan:

1. Bebek

Pilihlah bebek yang segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk membersihkannya dengan baik sebelum mulai memasak.

2. Bumbu Marinasi

• Bawang putih
• Ketumbar
• Lada
• Garam
• Gula merah
• Daun salam
• Sereh
• Jahe
• Air asam jawa

3. Bahan Pelapis

• Tepung terigu
• Tepung beras
• Tepung maizena
• Baking powder
• Garam
• Air es

4. Minyak untuk Menggoreng

Pastikan Anda memiliki minyak yang cukup untuk menggoreng bebek hingga kecokelatan dan renyah.

Langkah-Langkah Memasak

Sekarang, mari kita mulai proses memasak bebek goreng kremes ini!

1. Marinasi Bebek

• Haluskan bumbu marinasi seperti bawang putih, ketumbar, lada, garam, dan gula merah.
• Campurkan bumbu halus dengan daun salam, sereh, jahe yang telah diiris tipis, dan air asam jawa.
• Lumuri bebek dengan bumbu marinasi dan diamkan selama minimal satu jam agar bumbu meresap sempurna.

2. Siapkan Bahan Pelapis

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental namun tetap cair.

3. Goreng Bebek

• Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan.
• Celupkan potongan bebek ke dalam adonan pelapis dan pastikan setiap bagian terbalut rata.
• Goreng bebek dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna.
• Angkat bebek dan tiriskan dari minyak berlebih.

4. Buat Kremesan

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
• Tambahkan sedikit air dan aduk hingga membentuk remah-remah kremes.
• Goreng remah-remah kremes dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

5. Penyajian

• Tata bebek goreng di atas piring saji dan taburkan kremesan di atasnya.
• Hidangkan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal favorit Anda.

Kesimpulan

Bebek goreng kremes adalah salah satu hidangan yang menggugah selera dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan mendapatkan hasil yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati sensasi gurih dan renyah dari bebek goreng kremes buatan sendiri!

Bagikan Artikel ini