Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal: Resep Praktis dan Nikmat

Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal: Resep Praktis dan Nikmat

Bakso sapi kenyal merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya disukai oleh banyak orang. Bagi yang ingin mencoba membuat bakso sapi kenyal sendiri di rumah, berikut ini adalah resep praktis dan nikmat yang bisa dicoba.

1. Persiapan Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan bakso sapi kenyal, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang biasanya digunakan antara lain:

• Daging sapi giling
• Tepung sagu
• Telur ayam
• Bawang putih
• Bawang merah
• Garam
• Merica
• Kaldu bubuk
• Es batu

2. Campurkan Bahan-bahan Utama

Langkah pertama dalam membuat bakso sapi kenyal adalah mencampurkan daging sapi giling dengan bahan-bahan lainnya. Ambil mangkuk besar, masukkan daging sapi giling, telur ayam, tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.

3. Uleni Adonan Hingga Kental

Setelah semua bahan tercampur dengan baik, lanjutkan dengan mengulen adonan hingga kental dan elastis. Pastikan adonan tercampur secara merata dan teksturnya menjadi kenyal. Proses ini memastikan bakso nantinya memiliki tekstur yang sempurna.

4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan

Setelah adonan tercampur dengan baik, ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan. Usahakan ukuran bulatan bakso seragam untuk memastikan hasil yang konsisten. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis terbentuk menjadi bulatan.

5. Rebus Bakso dalam Air Mendidih

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bakso-bakso yang telah dibentuk ke dalam air mendidih tersebut. Pastikan bakso benar-benar terendam dalam air. Rebus bakso hingga mengapung dan matang sempurna. Proses ini memakan waktu sekitar 15-20 menit.

6. Tiriskan Bakso dan Sajikan

Setelah bakso matang, tiriskan bakso dengan menggunakan saringan atau piring berlubang. Hal ini bertujuan agar bakso tidak terlalu berair saat disajikan. Setelah ditiriskan, bakso sapi kenyal siap disajikan dengan kuah kaldunya yang gurih dan taburan bawang goreng sebagai tambahan.

7. Penyajian yang Menggoda

Ketika menyajikan bakso sapi kenyal, pastikan untuk menambahkan pelengkap sesuai selera. Beberapa pelengkap yang sering digunakan antara lain mie rebus, bihun, tauge, sayuran seperti sawi, dan sambal sebagai penambah rasa pedas.

8. Simpan Sisa Bakso dengan Baik

Jika ada sisa bakso, pastikan untuk menyimpannya dengan baik agar tetap segar dan kenyal. Bakso bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari. Ketika akan disantap kembali, bakso bisa direbus sebentar dalam air mendidih untuk mengembalikan teksturnya.

Kesimpulan

Membuat bakso sapi kenyal sendiri di rumah tidaklah sulit, asalkan mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Dengan resep praktis dan nikmat ini, Anda bisa menikmati bakso sapi kenyal yang lezat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini