Tutorial Membuat Roti Tawar Sendiri dengan Mudah di Rumah

>

Membuat Roti Tawar Sendiri dengan Mudah di Rumah

Roti tawar adalah salah satu makanan pokok yang sering kita temui di meja makan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat roti tawar menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, terkadang kita kesulitan menemukan roti tawar yang sesuai dengan selera kita di pasaran. Oleh karena itu, membuat roti tawar sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang tepat.

Berikut ini adalah tutorial lengkap untuk membuat roti tawar sendiri dengan mudah di rumah:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Tepung terigu serba guna
2. Air hangat
3. Gula pasir
4. Garam
5. Ragi instan
6. Susu cair
7. Mentega

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campurkan 500 gram tepung terigu serba guna, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan tersebut.

2. Siapkan 1 sachet ragi instan, lalu larutkan dalam 250 ml air hangat. Biarkan beberapa menit hingga ragi aktif.

3. Tuangkan larutan ragi ke dalam campuran tepung terigu. Tambahkan 100 ml susu cair dan 50 gram mentega cair. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang rata dan kalis.

4. Setelah adonan tercampur dengan baik, uleni selama kurang lebih 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan.

5. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk besar yang telah diolesi minyak. Tutup mangkuk dengan serbet bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga volume adonan menjadi dua kali lipat.

6. Setelah adonan mengembang, keluarkan dari mangkuk dan letakkan di permukaan yang telah ditaburi tepung terigu. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.

7. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan.

8. Susun potongan-potongan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Biarkan adonan istirahat selama kurang lebih 30 menit lagi.

9. Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10 menit.

10. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga roti matang dan berwarna keemasan.

11. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips Tambahan:

• Jika ingin roti tawar lebih lembut, tambahkan sedikit susu cair atau susu bubuk ke dalam adonan.
• Anda juga bisa menambahkan biji-bijian atau kacang-kacangan ke dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat roti tawar sendiri di rumah sesuai dengan selera dan keinginan Anda. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini