Tutorial Membuat Roti Tawar Sendiri di Rumah

>

Memiliki kemampuan membuat roti tawar sendiri di rumah adalah keahlian yang bermanfaat dan menyenangkan. Tidak hanya memungkinkan Anda untuk menikmati roti segar setiap saat, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri melalui proses pembuatannya. Dalam artikel ini, Anda akan diajarkan tutorial lengkap untuk membuat roti tawar sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan: Sebelum memulai proses pembuatan roti tawar, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang umumnya digunakan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 300 ml air hangat
• 50 gram gula pasir
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sachet ragi instan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Ragi Instan

   • Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan gula. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa.

2. Pengolahan Adonan

   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
   • Tambahkan campuran ragi instan yang sudah berbusa ke dalam campuran tepung.
   • Tuangkan mentega leleh dan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

3. Pengembangan Adonan

   • Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak.
   • Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat, sekitar 1-2 jam.

4. Pembentukan dan Pemanggangan Roti

   • Setelah adonan mengembang, keluarkan dan tekan-tekan untuk mengeluarkan udara.
   • Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
   • Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
   • Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
   • Panaskan oven dengan suhu 180°C.
   • Panggang roti dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

5. Penyelesaian

   • Keluarkan roti dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.
   • Roti tawar siap dinikmati dengan tambahan selai, mentega, atau isian favorit Anda.

Tips Tambahan:

• Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein tinggi atau tepung roti.
• Jika ingin varian rasa, tambahkan cokelat bubuk, keju parut, atau kacang ke dalam adonan.
• Pastikan ragi instan yang digunakan masih dalam masa aktif untuk mendapatkan hasil roti yang mengembang dengan baik.

Membuat roti tawar sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan mengikuti tutorial di atas, Anda dapat menciptakan roti tawar yang lezat dan sehat untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini