Resep Makanan Eropa yang Praktis dan Sehat

>

Mencari variasi menu makanan yang sehat dan praktis seringkali menjadi tantangan, terutama jika Anda ingin menghidangkan hidangan Eropa. Untuk itu, kami telah mengumpulkan beberapa resep makanan Eropa yang tidak hanya lezat namun juga mudah dan sehat untuk disajikan di rumah.

1. Ratatouille

Ratatouille adalah hidangan klasik dari Perancis yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Hidangan ini kaya akan nutrisi dan sangat mudah untuk disiapkan.

Bahan:

• 1 buah terong, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika kuning, potong dadu
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Oregano dan thyme secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan terong, paprika merah, dan paprika kuning. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
3. Tambahkan tomat, oregano, dan thyme. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Masak hingga semua sayuran menjadi lembut. Angkat dan hidangkan.

2. Salmon Panggang dengan Herbs

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan protein dan omega-3. Gabungkan dengan rempah-rempah Eropa, Anda akan mendapatkan hidangan yang sehat dan lezat.

Bahan:

• 2 potong fillet salmon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh rosemary kering
• 2 sendok teh thyme kering
• 2 sendok teh oregano kering
• Garam dan merica secukupnya
• 1 buah lemon, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 200°C.
2. Lumuri salmon dengan minyak zaitun, rosemary, thyme, dan oregano.
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Panggang salmon dalam oven selama 12-15 menit atau hingga matang.
5. Sajikan dengan irisan lemon di atasnya.

3. Quinoa Salad

Quinoa adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Kombinasikan dengan sayuran dan dressing balsamic, Anda akan mendapatkan salad yang sehat dan lezat.

Bahan:

• 1 cangkir quinoa, cuci bersih
• 2 cangkir air
• 1 buah timun, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 50 gram keju feta, potong dadu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus quinoa dengan air hingga matang dan air terserap.
2. Biarkan quinoa dingin.
3. Campur quinoa dengan timun, tomat, paprika, dan keju feta.
4. Buat dressing dengan mencampur minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan merica.
5. Tuang dressing ke dalam salad dan aduk rata.
6. Sajikan dingin.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menghidangkan makanan Eropa yang praktis dan sehat di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini