Resep Ayam Goreng Crispy yang Lezat

>

Resep Ayam Goreng Crispy yang Lezat

Siapa yang bisa menolak kenikmatan dari sepotong ayam goreng crispy yang renyah di luar dan juicy di dalam? Ayam goreng crispy memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kriuk-kriuk. Berikut ini adalah resep ayam goreng crispy yang lezat yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam potong, bisa menggunakan sayap, paha, atau dada
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram tepung beras
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Persiapan Ayam
   • Cuci bersih ayam potong, kemudian lumuri dengan garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Pembuatan Adonan
   • Siapkan dua mangkuk terpisah. Di mangkuk pertama, kocok telur hingga rata.
   • Di mangkuk kedua, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Pelapis Ayam
   • Ambil potongan ayam yang telah dibumbui, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di dalam campuran tepung hingga ayam terbalut dengan baik.
4. Proses Penggorengan
   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam.
   • Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian
   • Sajikan ayam goreng crispy bersama dengan saus atau sambal pilihan Anda.

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih crispy, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam campuran tepung.
• Pastikan ayam yang digunakan dalam keadaan kering agar tepung dapat menempel dengan baik.
• Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu lain sesuai selera.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat ayam goreng crispy yang lezat dengan mudah di rumah. Tekstur renyah dari luar dan daging ayam yang juicy di dalamnya akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini