Resep Kue Serabi Saus Kinca Enak dan Mudah Dibuat

Menggugah Selera dengan Kue Serabi Saus Kinca

Kue serabi adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya camilan atau dessert yang sempurna. Salah satu variasi paling populer dari kue serabi adalah kue serabi dengan saus kinca. Saus kinca adalah saus manis yang terbuat dari gula, air, dan kayu manis, yang memberikan cita rasa lezat pada kue serabi.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue serabi saus kinca, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan Adonan Kue Serabi

• 2 cup tepung beras
• 1 cup air
• 1/2 cup gula pasir
• 1/4 cup minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 2 butir telur

Bahan Saus Kinca

• 1/2 cup gula pasir
• 1 cup air
• 1 batang kayu manis

Cara Membuat Kue Serabi Saus Kinca

Membuat Adonan Kue Serabi

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan Bahan Basah: Tambahkan air, minyak goreng, garam, kayu manis bubuk, dan vanili bubuk ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan kalis dan tidak bergerindil.
3. Kocok Telur: Kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

Membuat Saus Kinca

1. Campurkan Gula dan Air: Dalam panci kecil, campurkan gula pasir dan air. Panaskan di atas api kecil hingga gula larut dan membentuk saus.
2. Tambahkan Kayu Manis: Masukkan batang kayu manis ke dalam saus dan biarkan mendidih perlahan hingga saus mengental. Angkat dan biarkan dingin.

Membuat Kue Serabi

1. Panaskan Wajan: Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Olesi sedikit minyak goreng agar kue serabi tidak lengket.
2. Tuang Adonan: Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, bentuk menjadi bulat. Masak hingga bagian bawahnya berwarna coklat keemasan dan bagian atasnya matang sempurna. Balikkan dan masak sebentar bagian lainnya.
3. Angkat dan Tiriskan: Angkat kue serabi yang sudah matang dan tiriskan.

Menghias Kue Serabi dengan Saus Kinca

1. Tuangkan Saus: Tuangkan saus kinca yang sudah dingin di atas kue serabi yang telah matang.
2. Ratakan Saus: Aduk perlahan agar saus kinca merata di seluruh permukaan kue serabi.

Tips dan Trik Membuat Kue Serabi Saus Kinca

• Gunakan Wajan Anti Lengket: Pastikan Anda menggunakan wajan anti lengket agar kue serabi tidak lengket dan mudah dibalik.
• Tebalkan Kue Serabi: Jika ingin kue serabi yang lebih tebal, tambahkan lebih banyak adonan saat menuang di wajan.
• Simpan Saus Kinca: Saus kinca dapat disimpan di kulkas hingga satu minggu. Panaskan kembali sebelum digunakan.

Mengapa Kue Serabi Saus Kinca Begitu Enak dan Mudah Dibuat

Kue serabi saus kinca sangat digemari karena beberapa alasan. Pertama, kue serabi memiliki tekstur lembut yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis cocok untuk segala suasana, baik sebagai camilan sore maupun dessert setelah makan. Kedua, saus kinca memberikan rasa manis yang khas dan aroma kayu manis yang menggoda, membuat setiap gigitan kue serabi semakin nikmat. Ketiga, proses pembuatan kue serabi ini sangat sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus, sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

Kesimpulan

Kue serabi saus kinca adalah kue tradisional Indonesia yang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat membuat kue serabi saus kinca sendiri di rumah. Tidak hanya lezat, kue serabi saus kinca juga merupakan pilihan camilan yang dapat dinikmati kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue serabi dengan saus kinca yang manis dan menggugah selera.

Bagikan Artikel ini