Resep Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening Enak dan Segar

Membuat Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening yang Memikat Selera

Sup ikan tenggiri kuah bening merupakan salah satu sajian yang tak pernah kehilangan pesonanya di meja makan Indonesia. Kombinasi sempurna antara rasa gurih ikan tenggiri dengan aroma rempah yang khas membuatnya selalu dinanti-nantikan. Mari kita simak resep yang akan membuat hidangan ini tak terlupakan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula
• 1 liter air
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan daun kemangi, iris halus
• 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Cara Memasak:

1. Menyiapkan Bumbu Dasar: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.

2. Memasukkan Ikan Tenggiri: Masukkan potongan ikan tenggiri ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga ikan berubah warna dan matang sempurna.

3. Penyempurnaan Aroma: Tambahkan daun salam, serai, garam, gula, kaldu ayam bubuk, saus tiram, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ikan dan air.

4. Pemasakan: Biarkan sup mendidih dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit agar semua bumbu menyatu dan kuah mengental dengan sempurna.

5. Penyajian: Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan bawang goreng sebagai garnis. Sajikan sup ikan tenggiri kuah bening hangat bersama nasi putih hangat.

Tips dan Trik untuk Kesempurnaan Sup:

• Pastikan ikan tenggiri yang digunakan segar dan berkualitas.
• Gunakan bumbu-bumbu segar untuk hasil yang lebih aromatik.
• Tumis bawang putih dan bawang merah dengan hati-hati agar tidak gosong.
• Sesuaikan kadar garam dan gula sesuai selera.
• Biarkan sup mendidih secara perlahan untuk menghasilkan kuah yang bening dan lezat.

Keunggulan Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening:

• Kaya akan rasa gurih ikan tenggiri yang lezat.
• Kuah bening yang segar dan memikat.
• Mudah dan cepat untuk disiapkan tanpa memakan waktu lama.
• Bahan-bahan yang digunakan tetap segar dan berkualitas.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan sup ikan tenggiri kuah bening yang tak tertandingi. Sajikan untuk keluarga tercinta dan rasakan kebahagiaan tersendiri saat mereka menikmati hidangan yang Anda buat dengan cinta.

Bagikan Artikel ini