Resep untuk Membuat Makanan Sehat yang Sederhana dan Hemat

>

Memasak makanan sehat seringkali dianggap memerlukan waktu dan biaya yang lebih. Namun, dengan resep yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan sehat, sederhana, dan hemat di rumah. Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba untuk menu sehari-hari.

1. Salad Sayur Segar

Bahan:

• 1 buah timun, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 wortel, parut
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• Daun selada secukupnya
• Dressing: 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka apel, garam, dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan sayur dalam mangkuk besar.
• Untuk dressing, campurkan minyak zaitun, cuka apel, garam, dan merica dalam wadah kecil, aduk rata.
• Tuangkan dressing ke dalam salad, aduk hingga rata, dan sajikan.

2. Tumis Tahu Brokoli

Bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 1 ikat brokoli, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan tahu dan tumis hingga berwarna kecoklatan.
• Tambahkan brokoli, aduk rata.
• Masukkan kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Sajikan hangat.

3. Bubur Quinoa dan Sayuran

Bahan:

• 1/2 cangkir quinoa
• 2 cangkir kaldu sayuran
• 1 wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

• Cuci quinoa dengan air, tiriskan.
• Panaskan minyak zaitun, tumis wortel dan seledri hingga layu.
• Tambahkan quinoa dan aduk rata.
• Tuangkan kaldu sayuran, masak hingga quinoa matang dan kuah mengental.
• Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Sajikan hangat.

4. Smoothie Buah-Buahan

Bahan:

• 1 buah pisang
• 1/2 cangkir strawberi beku
• 1/2 cangkir blueberry beku
• 1 cangkir susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sendok makan madu atau gula secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan dalam blender.
• Blender hingga halus dan konsisten.
• Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan segera.

Tips Hemat:

• Gunakan sayuran dan buah-buahan yang sedang musim untuk mendapatkan harga yang lebih terjangkau.
• Belanja kebutuhan dapur secara rutin dan sesuai kebutuhan untuk menghindari pemborosan.
• Manfaatkan promo atau diskon saat berbelanja bahan makanan.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menyajikan makanan sehat, sederhana, dan hemat di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan selera dan kebutuhan keluarga. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini