Resep Masakan Sehat dan Hemat untuk Keluarga

>

Memasak untuk keluarga memang menjadi tantangan tersendiri, terutama jika ingin menyajikan makanan yang sehat namun tetap hemat. Untuk membantu Anda, berikut beberapa resep masakan sehat dan hemat yang dapat Anda coba sajikan untuk keluarga.

1. Tumis Sayur Bening

Bahan-bahan:

• 200 gram bayam
• 100 gram wortel, potong memanjang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan wortel dan tomat, aduk-aduk hingga layu.
• Tambahkan air, masak hingga mendidih.
• Masukkan bayam, tambahkan garam dan merica. Masak hingga sayur matang.

2. Ayam Panggang Saus Tomat

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam fillet
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

• Campur ayam fillet dengan saus tomat, bawang putih, garam, dan merica.
• Diamkan selama 30 menit.
• Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.

3. Tumis Tempe Brokoli

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong kotak
• 1 ikat brokoli, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan tempe, aduk hingga berwarna kecoklatan.
• Tambahkan brokoli, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga brokoli matang.

4. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 100 gram tahu, potong kotak
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 buah asam jawa
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih.
• Masukkan kacang panjang, labu siam, tahu, daun salam, dan asam jawa.
• Tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap.

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan masakan sehat dan hemat untuk keluarga. Selain itu, Anda juga bisa mengganti atau menambahkan bahan sesuai selera untuk variasi menu. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini